musée gourmand – Musée Gourmand

plats, recette légère, recette rapide, salé

oeufs cocotte au bacon

19 mai 2015

L’autre soir J’avais de beaux œufs frais, tout droit venu du poulailler de ma grand mère et je voulais changer un peu de l’œuf à la coque classique alors j’ai préparé des œufs cocotte 🙂 .

J’adore, ma mère nous en faisait souvent quand j’étais petite. Cela faisait un moment que je n’en avais pas cuisiné et mon chéri m’en avait réclamé il y a quelques jours alors la avec des œufs frais dans le frigo c’était l’occasion de se régaler.

C’est un plat vraiment très simple à faire, assez rapide à cuisiner, très riche en gout et au final plutôt léger, idéal pour le diner. Voici de quoi faire 3 cocottes 😉 voir la recette

dessert, pour le gouter, sucré

cupcakes cœur nutella et creme au beurre meringuée suisse

15 mai 2015

Aujourd’hui je vous parle cupcake , ce sont des petits gâteaux que j’adore et qui font toujours fureurs auprès de mes amis . Les cupcakes avant d’être bon, sont surtout des gâteaux tout mimi jolis , personnalisables à l’infini . Vous pouvez varier les gouts et les couleurs et leur donner du style avec de jolies cassettes en papier ou en carton bien colorées.

Cela faisait plusieurs semaines que j’avais envie de vous donner cette recette mais les photos que j’avais n’étaient pas top alors j’ai du attendre l’occasion d’en refaire pour prendre de nouvelles photos ( oui ! vous vous rendez compte jusqu’ou je suis prête à aller pour vous livrer un article bien illustré , je me sacrifie …. En mangeant des cupcakes 😉 ) . Et donc le week end dernier j’ai fais une petite fournée, (vous avez peut être vu les photo sur instagram )et aujourd’hui je vous donne ma recette pour 12 pièces de pure régal . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

rocher coco et sa touche de chocolat blanc

8 mai 2015

En ce début de week end de trois jours je voulais vous proposer une petite recette rapide et bonne comme tout , à condition d’aimer la noix de coco bien sure 😉 , je vous ai fais des rochers coco et y ai ajouté un petit plus : du chocolat blanc . Vous pouvez les faire sans le chocolat blanc si vous ne voulez que le gout de la noix de coco ou bien mettre du chocolat noir , au lait …. cette recette vous permettra de faire 14 bouchées , à vos marques , prêt , go …. voir la recette

plats, salé

poulet tikka massala

6 mai 2015

Bonjour, mais quel jour sommes nous aujourd’hui, ne serrais ce pas le premier mercredi du mois ?

Si ! et qui dit premier mercredi du mois dit bataille food , mais oui vous savez bien , ce défi culinaire créé par Jenna la talentueuse blogueuse du bistrot de Jenna .

Le mois dernier c’était Adeline du blog cook’n blog qui nous proposait un thème autour de pâques, j’ai adoré me prêter au jeu et découvrir toutes les supers recettes proposées par les autres participants. Ce mois ci c’est au tour de Dorian du blog mais pourquoi est ce que je vous raconte ça de nous mettre au défi avec son thème « Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! » . Un thème très inspirant qui m’a donné l’occasion de cuisiner Indien pour la première fois de ma vie , et oui j’ai déjà mangé indien mais pas encore cuisiné . Et voila à présent c’est chose faite, et je me demande pourquoi je ne me suis pas lancé avant, les odeurs qui se diffusent dans la cuisine ( et même dans la maison) au moment de la préparations sont subliment , ces effluves épicées vous ouvrent l’appétit en moins de deux . Pour ma première recette indienne j’ai tenter le poulet tikka massala , je vous donne donc ma recette pour 2 très belles assiettes ( de vrai assiettes de gourmand 😉 ) voir la recette

ces autres choses, corse

le Salinu

30 avril 2015

Aujourd’hui je ne vais pas vous proposer une recette mais plutôt un condiment, qui pourrait vite devenir un incontournable dans la préparation de vos plats salé, le Salinu .

Lors de ma recette d’hamburger aux accents corse je vous avais déjà parlé du Salinu , mais aujourd’hui je voulais faire une petite parenthèse sur ce produit et lui consacrer quelques lignes afin de vous faire connaitre cette poudre de noisette délicieusement salé tout droit venu de Cervioni , en Corse . voir la suite

dessert, recette légère, sucré, Uncategorized

mochi glacé cerise et citron

27 avril 2015

Je vous retrouve pour la foodista challenge , vous savez ce super défi culinaire créé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton 🙂

Aujourd’hui c’est Audrey du blog cookingnco qui nous propose un petit voyage en Asie avec son thème « cuisine asiatique » .

Je n’ai pas pu resister à l’appel de ce défi dépaysant et j’ai vraiment hate de découvrir toutes les recettes proposées par les participants et participantes, je crois que j’y ai vraiment prie gout. voir la recette

ces autres choses

Liebster Award

24 avril 2015

L’ autre jour j’ai reçu un petit message sur Hellocoton , il provenait de Callum du blog Otaku world ,d’ailleurs si vous aimez la culture asiatique et les mangas allez faire un tour sur son site .Dans son petit mot elle m’expliquait qu’elle me nominait pour les Liebster Award . Les quoi ?

En lisant l’article de son blog j’ai de suite compris, le Liebster Award est une nomination, le award d’hellocoton , cette nomination viens d’un blogeur pour un blogeur , vous n’êtes pas obliger de connaitre la personne qui vous nomine ( d’ailleurs je ne connaissais pas Callum mais sa nomination ma permis de découvrir son blog ) , cela est justement un moyen de rentrer en contact avec d’autres passionnés et de découvrir leur univers ce qui est vraiment chouette .Une fois nominé vous devez répondre aux 11 questions posés par la personnes qui vous a désigné, donnez 11 petites informations à votre sujet ( du banal , du croustillant , du drôle bref un peu de vous ) , nominez 11 blogs comptant moins de 200 abonnés facebook . Avec tout ca vous avez de quoi vous occuper , mais franchement c’est super chouette , en tout cas j’ai adoré me prêter au jeu . voir la suite

pour le gouter, recette légère, sucré

smoothie aux fruits rouges

20 avril 2015

Un smoothie ça vous dit ?
Frais, sucré, onctueux, fruité, idéal pour un petit encas sain et vitaminé.
Et en plus super rapide à préparer, en quelques minutes vous avez une délicieuse boisson 🙂 , vous pouvez vraiment vous lâcher et laisser parler votre imagination en thermes de mélange de saveurs , aujourd’hui je vous propose un smoothie girly aux fruits rouges ( mais oui messieurs vous aussi vous aurez le droit d’en boire même si c’est rose 😉 ) . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

chouquettes

17 avril 2015

Dans cet article on va parler de petites bouchées de douceur, les chouquettes.

Ce petit choux coiffé de sucre et léger comme l’air disparait en bouche en quelque secondes. Une simple bouchée et hop disparu, évanoui sur vos papilles qui en demandent encore. Irrésistiblement attirées par l’assiette de chouquettes vos mains s’en saisissent, et complices de votre palais elles les portent à votre bouche. Et voila abracadabra il n’y en a plus, le plat est vide, évaporées les chouquettes ne sont plus qu’un délicieux filet de sucre qui coule dans votre gorges. Ce pourrait presque être de la magie, en tout les cas c’est ce qui se passe à chaque fois que je fais des chouquettes, phénomène étrange ….. je vais mener mon enquête, à moins que le fait d’agiter ma spatule en bois au dessus de la casserole au moment de la cuisson tout en disant « bibidi bobidi bou » y soit pour quelque chose ? voir la recette

plats, recette légère, salé

pavé de saumon et écrasé aux deux patates

14 avril 2015

Aujourd’hui c’est poisson, saumon pour être précis. J’aime beaucoup le poisson mais c’est vrai que je n’en cuisine pas très souvent au final, le pire c’est que je ne trouve pas vraiment d’explication parce que c’est vraiment quelque chose que j’adore manger. Le poisson fais parti de ces aliments que je ne prépare pas souvent et puis un jour je me dis « tient ce soir je me ferais bien plaisir avec un petit pavé de saumon » comme si j’avais oublié ce plat et que d’un coup d’un seul il me revenait à l’esprit comme un boumerang …… bizarre bizarre …. Bref ca restera un mystère 😉 .

Je vous propose un pavé de saumon accompagné d’un écrasé aux deux patates le tout relevé d’une petite sauce au thym citronné. Ca vous tente ? voir la recette

plats, recette rapide, salé

feuilleté saumon chèvre

10 avril 2015

Hey , salut une petite recette rapide et bien sympa ça vous tente ?

Même si j’adore cuisiner il y a des jours ou j’ai juste envie de faire simple , de ne consacrer que quelques minutes à ma préparation , de mettre le tout à cuire et d’aller me caler dans mon canapé avec un bon verre de coca bien frais en attendant que le minuteur de mon four m’indique la fin de la cuisson . Et après hop à table. voir la recette

pour le gouter, sucré

pancakes

7 avril 2015

Pendant ce week end de pâques de trois jours on a bien profité, famille, amis, soleil, promenade et bien sur bons repas, oulala tout ce qu’on à pu manger, c’est presque indécent, mais tellement bon … Parmi tous ces repas il y a eu un brunch entre amis, et qui dit brunch dit pancakes bien évidement ( mais pleins d’autre choses aussi , soyez patient je vous donnerais les recettes au fur et mesure 😉 ) J’ai fait une grosse fournée parcequ’on était que des bons mangeurs donc je vais vous donner la recette qui m’a permis de faire une bonne cinquantaine de pancakes, âpres à vous de diviser les quantités en fonction du nombre de pièces souhaitées. voir la recette

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