mai – 2015 – Musée Gourmand

dessert, sucré

tartelette aux fraises et chantilly de mascarpone

29 mai 2015

Salut aujourd’hui on se retrouve pour une foodista challenge un peu spéciale , en effet ce charmant défi culinaire proposé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton fête ses 1 an . Pour l’occasion la marraine de cette édition spéciale n’est autre que sa créatrice , Stéphanie nous propose un défi en partenariat avec le magazine pâtisserie et compagnie ( d’ailleurs dans le numéro 8 vous trouverez un très bel article dédié à Stéphanie et à son blog ) . Le thème de cette édition anniversaire est : le printemps , et les deux règles sont d’utiliser du mascarpone et de faire apparaître des fleurs dans la déco de nos photos . Un défi , frais , gourmand et printanier , j’adore . Je vous propose donc de déguster de délicieux petits sablés coiffés d’une chantilly au mascarpone et citron , le tout surplombé par de jolies fraises bien rouges . voici la recette pour 4 personnes 😉 voir la recette

plats, recette légère, recette rapide, salé

oeufs cocotte au bacon

19 mai 2015

L’autre soir J’avais de beaux œufs frais, tout droit venu du poulailler de ma grand mère et je voulais changer un peu de l’œuf à la coque classique alors j’ai préparé des œufs cocotte 🙂 .

J’adore, ma mère nous en faisait souvent quand j’étais petite. Cela faisait un moment que je n’en avais pas cuisiné et mon chéri m’en avait réclamé il y a quelques jours alors la avec des œufs frais dans le frigo c’était l’occasion de se régaler.

C’est un plat vraiment très simple à faire, assez rapide à cuisiner, très riche en gout et au final plutôt léger, idéal pour le diner. Voici de quoi faire 3 cocottes 😉 voir la recette

dessert, pour le gouter, sucré

cupcakes cœur nutella et creme au beurre meringuée suisse

15 mai 2015

Aujourd’hui je vous parle cupcake , ce sont des petits gâteaux que j’adore et qui font toujours fureurs auprès de mes amis . Les cupcakes avant d’être bon, sont surtout des gâteaux tout mimi jolis , personnalisables à l’infini . Vous pouvez varier les gouts et les couleurs et leur donner du style avec de jolies cassettes en papier ou en carton bien colorées.

Cela faisait plusieurs semaines que j’avais envie de vous donner cette recette mais les photos que j’avais n’étaient pas top alors j’ai du attendre l’occasion d’en refaire pour prendre de nouvelles photos ( oui ! vous vous rendez compte jusqu’ou je suis prête à aller pour vous livrer un article bien illustré , je me sacrifie …. En mangeant des cupcakes 😉 ) . Et donc le week end dernier j’ai fais une petite fournée, (vous avez peut être vu les photo sur instagram )et aujourd’hui je vous donne ma recette pour 12 pièces de pure régal . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

rocher coco et sa touche de chocolat blanc

8 mai 2015

En ce début de week end de trois jours je voulais vous proposer une petite recette rapide et bonne comme tout , à condition d’aimer la noix de coco bien sure 😉 , je vous ai fais des rochers coco et y ai ajouté un petit plus : du chocolat blanc . Vous pouvez les faire sans le chocolat blanc si vous ne voulez que le gout de la noix de coco ou bien mettre du chocolat noir , au lait …. cette recette vous permettra de faire 14 bouchées , à vos marques , prêt , go …. voir la recette

plats, salé

poulet tikka massala

6 mai 2015

Bonjour, mais quel jour sommes nous aujourd’hui, ne serrais ce pas le premier mercredi du mois ?

Si ! et qui dit premier mercredi du mois dit bataille food , mais oui vous savez bien , ce défi culinaire créé par Jenna la talentueuse blogueuse du bistrot de Jenna .

Le mois dernier c’était Adeline du blog cook’n blog qui nous proposait un thème autour de pâques, j’ai adoré me prêter au jeu et découvrir toutes les supers recettes proposées par les autres participants. Ce mois ci c’est au tour de Dorian du blog mais pourquoi est ce que je vous raconte ça de nous mettre au défi avec son thème « Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! » . Un thème très inspirant qui m’a donné l’occasion de cuisiner Indien pour la première fois de ma vie , et oui j’ai déjà mangé indien mais pas encore cuisiné . Et voila à présent c’est chose faite, et je me demande pourquoi je ne me suis pas lancé avant, les odeurs qui se diffusent dans la cuisine ( et même dans la maison) au moment de la préparations sont subliment , ces effluves épicées vous ouvrent l’appétit en moins de deux . Pour ma première recette indienne j’ai tenter le poulet tikka massala , je vous donne donc ma recette pour 2 très belles assiettes ( de vrai assiettes de gourmand 😉 ) voir la recette