plats, salé

patate douce rotie

28 octobre 2015
patates douces au four

logo-passe-plats-entre-amis1Bon je crois que la il n’y a plus aucun doute , c’est bel et bien l’automne … Alors et si on le fêtait ?

Ca tombe bien ce mois ci c’est justement le thème choisi par Justine la marraine de la 4e édition de passe plat entre amis « Les couleurs de l’Automne dans nos assiettes » .

Avant de nous lancer dans le vif du sujet revenons quelques instants sur le défi culinaire qu’est « Passe plat entre amis » . A l’origine de ce rendez vous mensuel nous avons Corinne et son blog Mamou and co quelle anime quotidiennement dans un esprit de partage . C’est dans ce meme esprit qu’est né Passe plat entre amis , afin de partager les recettes proposées par d’autres blogueurs et pour lesquelles nous avons eu un coup de coeur . En ce mois d’octobre c’est Justine la créatrice du blog Justine cuisine qui nous propose de tous nous retrouver autour des couleurs chaudes de l’automne , alors vous etes prêt pour la recette ?

patate douce

patate douce rotie au four

Pour ma part j’ai de suite pensé à la couleur orange , c’est selon moi celle qui représente le plus cette saison . Ensuite l’aliment qui m’est venu à l’esprit fut la patate douce , j’avais vu une recette toute simple mais dont les photos m’avaient vraiment mis l’eau à la bouche sur le blog Cuisinons en couleurs , alors c’est celle ci que j’ai voulu mettre à l’honneur .

Voici donc une recette pour 2 personnes :

Ingredients :

2 grosses patates douces

1/2 oignons

quelques feuilles de persil que vous aurez ciselé

du sel et du poivre

2 CàS de creme fraiche légère et épaisse

un peu d’huile

1/2 CàC d’herbes de Provence

patate douce au four

recette patate douce

Préparation :

Coupez vos patates douces en deux dans le sens de la longueur et recouvrez les d’un peu d’huile à l’aide d’un pinceau , salez et poivrez les puis enfournez les à 200 °C pendant 50min à 1H .

Pendant ce temps taillez votre oignon en petits morceaux puis faites les revenir dans une poêle légèrement huilée .

Dans un bol mélangez la crème fraiche avec les herbes de Provence .

Une fois vos patates cuites faite une légère entaille dans le sens de la longueur afin de pouvoir y déposer un peu d’oignon , de crème fraiche et de persil .

Et voila , tout simple et vraiment très bon 😉

patates au four

patates douce roties

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21 Comments

  • Reply devorezmoi 4 novembre 2015 at 9:01

    Hume ça à l’air trop bon!

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:06

      😉 merci , si tu aime le patate douce , je te conseille cette cuisson 🙂

  • Reply Natly 4 novembre 2015 at 8:23

    Moi qui suis fan de la patate douce, j’adore cette recette simple et délicieusement parfumée. A tester !!

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:46

      oui a tester 😉 tiens moi au courant si tu la fais

  • Reply Michèle 4 novembre 2015 at 6:00

    Un plat aux jolies couleurs qui illustre parfaitement le thème du défi et… qui me met l’eau à la bouche!

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:44

      merci beaucoup 🙂

  • Reply Viane 4 novembre 2015 at 5:27

    Et bien tes patates douces me mettent aussi l’eau à la bouche !! Bisous

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:43

      merci 🙂

  • Reply Marion 4 novembre 2015 at 4:05

    Oh, c’est une recette que je veux tester depuis longtemps, ça doit être délicieux !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:43

      oui je confirme c’est très bon , tu peux y aller les yeux fermés 😉

  • Reply Mel en cuisine 4 novembre 2015 at 4:01

    je n’ai jamais mangé de patate douce, ça me tente du coup, les photos sont gourmandes ! biz

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:42

      c’est tres bon la patate douce , ca à un petit gout bien particulier et sucré 😉

  • Reply Mélina & Chocolat 3 novembre 2015 at 4:08

    Je n’ai jamais mangé la patate douce de cette manière ! Mais pourquoi pas, c’est une bonne idée 😉

    • Reply musée gourmand 4 novembre 2015 at 8:45

      des que j’ai vu la photo sur le blog « cuisinons en couleur » j’ai de suite eu envie de réaliser cette recette , et je ne regrette pas 😉

  • Reply Passe-plats entre amis #4 – Récapitulatif des recettes | Mamou & Co 3 novembre 2015 at 3:27

    […] La patate douce rôtie de Manue du blog « Musée gourmand » inspirée du blog Cuisons en couleurs […]

  • Reply Justine 29 octobre 2015 at 4:37

    Elle est vraiment belle cette patate douce, j’adore ce légume !
    Merci pour ta participation
    Biz

    • Reply musée gourmand 29 octobre 2015 at 5:07

      Merci , j’ai beaucoup aimé travailler ( et manger hihi ) ce légume , merci a toi pour ce theme 😉

  • Reply Mamou & Co 28 octobre 2015 at 10:43

    C’est un peu une version plus exotique de la pomme de terre au four, simple, efficace et gourmand ! Merci beaucoup pour cette participation et ton résumé de Passe-plats, c’est tout à fait ça ! 🙂 Bisous Manue et bonne soirée !

    • Reply musée gourmand 29 octobre 2015 at 6:35

      Merci Corinne 🙂 . et oui c’est ça , la patate au four classique en version un peu plus dépaysante 😉 bisous

  • Reply mamancadeborde 28 octobre 2015 at 6:29

    Simple et certainement très goûteux, je suis séduite ! Bises

    • Reply musée gourmand 29 octobre 2015 at 6:33

      oui vraiment très bon , si tu aimes la patate douce à la base je te garantie que cette cuisson au four est top 😉

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