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chaussons feuilletés au potiron

4 novembre 2015
recette potiron

bataille foodAujourd’hui nous nous retrouvons pour la bataille food , ce super défi culinaire créé par Jenna du Bisto de Jenna . Chaque mois un parrain ou une marraine nous réunit autour d’un thème pour partager nos recettes et en découvrir pleins d’autres . Le mois dernier nous étions chez Bénédicte du blog fais moi croquer pour une cuisine autour de l’avocat , un thème vraiment chouette qui m’a permis de découvrir pleins de recettes vraiment très originales .

En ce premier mercredi du mois de novembre c’est Elise du blog And so we cook qui nous propose un thème autour des couleurs d’ Halloween.

Apres avoir pas mal cogité , mon choix c’est finalement porté sur ces petits chaussons au potiron , simple pratique à manger à l’apéro et tellement bon .

Voici donc une recette pour environs 10 à 12 pc de petits feuilletés .

feuilleté au potiron

chausson au potiron

Ingrédients :

300 g de potirons

1/2 oignons jaune

1 CàC de poivre moulu

un peu de sel

2 rouleaux de pâte feuilletée

1 jaune d’œuf

du fromage  Philadelphia ( optionnel)

recette feuilletés au potiron

chausson au potiron

Préparation :

Commencez par enlever la peau de votre potiron puis tailler le en petits morceaux . Émincez votre oignon et placez le en cuisson dans une sauteuse avec le potiron , ajoutez un peu d’huile et cuire le tout , en remuant de temps en temps pour ne pas que cela accroche .

Cuire vos légumes jusqu’a obtenir une consistance de type « purée » , ajoutez le poivre et salez à votre convenance ( la quantité de poivre indiquée est nécessaire car sans ça la préparation serrait trop fade , n’en mettez pas moins , mais plus si vous le voulez ) puis réservez .

A l’aide d’un emporte pièce de 10 cm de diamètre environs , découpez plusieurs cercles de pâte feuilletée .

Garnissez chaque disque d’une cuillère à café de farce ( à ce moment vous pouvez ajouter par dessus une petite pointe de Philadelphia ) , placez la au centre du rond puis rabattez les bords pour former un petit chausson en demie lune .

Pour finir repartir un peu de jaune d’oeuf sur vos feuilletés avant de les mettre à cuire sur une feuille de papier sulfurisé dans un four à 180 °C pendant environs 35 min .

recette potiron en chausson

feuilletés de potiron

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32 Comments

  • Reply Michèle 22 novembre 2015 at 3:30

    Quelle jolie pâte!!
    Je vois que contrairement au mois dernier, tu ne t’es pas inscrite à « Passe-plats entre amis ». Je suis sure que tu as une belle recette de fêtes à nous proposer. Corinne et moi serions ravies de la voir. Bon dimanche.

    • Reply musée gourmand 23 novembre 2015 at 4:53

      merci pour ce petit mot , oui j’etais un peu déconnectée de la blogosphere ces derniers jours mais me revoilà connectée , je vais de ce pas voir le nouveau theme de passe plat entre amis 😉

  • Reply Not parisienne 11 novembre 2015 at 8:55

    Ooooh miamm quand je vois l’intérieur de ces chaussons j »ai immédiatement faim ^^

    • Reply musée gourmand 13 novembre 2015 at 12:07

      merci beaucoup 😉

  • Reply Gabrielle 8 novembre 2015 at 1:06

    Mmmmmm 🙂 ça doit faire une super entrée ça!!!!

    • Reply musée gourmand 9 novembre 2015 at 9:25

      oui parfait en apero ou en entrée 🙂

  • Reply Fais-moi croquer ! 6 novembre 2015 at 12:34

    Je croquerais bien dans tes chaussons !!

    • Reply musée gourmand 9 novembre 2015 at 9:25

      😉 sers toi je t’en prie

  • Reply Elsa (Envie d'une recette végétarienne?) 6 novembre 2015 at 7:04

    Ouh la la voilà qui doit se manger sans faim !

    • Reply musée gourmand 9 novembre 2015 at 9:24

      oui oui je confirme 😉

  • Reply Elise / And so we cook 5 novembre 2015 at 9:19

    Oulalala ça doit être une tuerie !! Bravo ça donne vraiment envie !!

    • Reply musée gourmand 9 novembre 2015 at 9:24

      merci beaucoup 🙂

  • Reply Petite cuillère et Charentaises 5 novembre 2015 at 2:55

    Parfait pour un apéritif automnal !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:04

      oui c’est tip top pour l’apero 😉

  • Reply Pounchki 5 novembre 2015 at 9:45

    Terrible tes chaussons, ils me tentent énormément 🙂 bisous et bonne journée !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:03

      il faut se laisser tenter 😉

  • Reply Lillie / La Cuisine de Lillie 5 novembre 2015 at 9:37

    Ohlala quel délice cela doit être! j’adore! Quelle belle participation à la Bataille Food!

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:03

      merci beaucoup 🙂

  • Reply lafemmeatetedechou 5 novembre 2015 at 9:31

    Mmmmh ! Super idée dit donc 😉

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:03

      😉

  • Reply Mamou & Co 4 novembre 2015 at 10:49

    Ils me disent drôlement tes chaussons, je me les mets de côté ! Bises Manue

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:02

      merci Corinne , si tu les fais reviens me dire ce que tu en as pensé 🙂

  • Reply Aramina 4 novembre 2015 at 10:09

    Je prends avec l’option fromage, ca a l’air super bon bravo !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:01

      oui ca se marie tres bien avec le potiron 😉

  • Reply LadyMilonguera 4 novembre 2015 at 10:05

    Très sympathiques ces chaussons !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 7:00

      merci 😉

  • Reply Mel en cuisine 4 novembre 2015 at 8:15

    j’adore ! miam

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:45

      😉

  • Reply devorezmoi 4 novembre 2015 at 8:00

    Ça a l’air délicieux !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:45

      oui cest tres bon 😉

  • Reply Marion 4 novembre 2015 at 7:50

    C’est une bonne idée et une façon originale de consommer le potiron !

    • Reply musée gourmand 5 novembre 2015 at 11:45

      merci , oui et c’est top pour l’apero 🙂

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