plats, recette légère, salé

soupe veloutée à l’oignon

25 novembre 2015
recette soupe a l'oignon

Hier en me balladant sur mes blogs favoris je suis tombée sur une recette proposée par Mélina du blog Mélina et chocolat , une recette de potage à l’oignon .

A peine avais je lu le titre de l’article que j’étais interpellée , une soupe à l’oignon … je n’avais jamais gouté … et pourtant j’adore l’oignon …

Il fallait remedier à cette lacune en connaissance culinaire . Ni une ni deux , le soir meme je la cuisinais , et la …. quelle découverte , quel gout , c’était juste top ( oui je sais il en faut peut pour me rendre heureuse , 3 oignons et une pomme de terre et mes yeux s’illuminent …  )

Cette soupe est vraiment tres gouteuse et est parfaite pour les jours ou ( comme moi hier soir ) vous avez votre frigo et vos placards qui font peine à voir car cela fait des jours que vous reportez le moment ou vous devez faire vos courses ( flemme quand tu nous tiens ) .  voici donc la recette pour 2 personnes .

recette soupe

soupe à l’oignon

Ingrédients :

3 gros oignons jaunes

1 petite pomme de terre

1 CàS de farine

10g de beurre

700 ml d’eau

2 cubes de « cube or  »

un peu de poivre

recette soupe light

soupe à l’oignon

Préparation :

Epluchez et taillez vos oignons en lammelles , déposez les dans une marmitte avec le beurre et faites les cuire à feu doux jusqua ce qu’ils deviennent légerement translucide , remuez bien car ca accroche vite au fond de votre plat .

Coupez le feu et ajoutez ensuite la farine , remuez .

Epluchez et taillez en petits dés votre pomme de terre , ajoutez la aux oignons puis recouvir avec les 700 ml d’eau , enfin déposez y votre cube or et laissez cuire 20 min a feu moyen.

Pour finir mixez votre soupe et poivrez à votre convenance .

Merci à Mélina pour sa recette , j’ai adoré cette soupe 🙂

recette soupe

soupe à l’oignon

 

 

 

 

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11 Comments

  • Reply Velouté aux oignons et croûtons au gorgonzola | Mamou & Co 17 décembre 2015 at 5:01

    […] repéré cette recette chez mes amies Manue du blog Musée gourmand et Mélina du blog Mélina & […]

  • Reply Mélina & Chocolat 6 décembre 2015 at 12:30

    Oh ça me fait super plaisir que tu ai testé ma soupe ! 🙂 Je suis bien contente qu’elle t’ai plu, nous aussi on s’était régalé ! Merci 😉

    • Reply musée gourmand 6 décembre 2015 at 1:33

      merci pour ce petit mot , et merci pour ta recette qui ma permise de connaitre une super soupe 😉

  • Reply Patty (Je cuisine do 3 décembre 2015 at 7:48

    Ohhhh cette soupe doit être un vrai délice! Je salive déjà mais il est tôt!!! Bises. Patty.

    • Reply musée gourmand 3 décembre 2015 at 1:41

      oui ca fait un peu tot pour une soupe 😉 mais au souper elle se laisse manger tres facilement tellement c’est bon 🙂

  • Reply Miss Bretzel 27 novembre 2015 at 5:38

    Tu n’en avais mangé?!!! Incroyable! J’adore ça moi! En tout cas, elle a l’air très bonne!

    • Reply musée gourmand 30 novembre 2015 at 7:28

      non jamais , je sais c’est dingue surtout pour quelqu’un qui aime autant les oignons que moi 😉 mais je suis ravie d’avoir testé , c’es tellement bon 🙂

  • Reply EmilieRD 26 novembre 2015 at 3:37

    Miam, une soupe bien gourmande!

    • Reply musée gourmand 27 novembre 2015 at 9:18

      oui super gourmande 🙂

  • Reply Mamou & Co 25 novembre 2015 at 10:12

    Mais tu me fais penser que j’ai plein d’oignons dans le garage à qui il faut que je fasse leur fête !! Je note et sûr, je vais essayé ton velouté qui plaira plus à mes enfants qu’une soupe à l’oignon, c’est sûr ! Bises Manue

    • Reply musée gourmand 27 novembre 2015 at 9:17

      oui ce velouté est top , il se mange tout seul 😉 bisous Corinne

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