dessert, pour le gouter, sucré

crumble banane chocolat

21 août 2015
crumble a la banane

L’autre jour j’avais envie d’un dessert sympa et rapide à faire .

Sans avoir d’idée précise de ce que je voulais,  je désirais néanmoins quelque chose de gourmand . J’ai donc ouvert mon frigo et mes placards à la recherche d’inspiration , oui de l’inspiration il en fallait , mon garde manger faisait peine à voir  et j’avais beau me creuser les méninges , pour toutes les recettes qui me passaient à l’esprit il me manquait toujours au moins un ingrédient , arf j’aillais me résoudre à manger une pauvre compote qui traînait au fond de mon frigo quand soudain j’ai réalisé que j’avais de quoi faire un crumble , j’avais tout de même un peu de beurre,  de sucre , un fond de sachet de farine et quelques bananes . voir la recette

plats, salé

porc au caramel

14 août 2015

Le porc au caramel , niveau sucré salé on peut dire que l’on est servi .

Pour ma part ça me va parfaitement , j’aime énormément les plats sucrés salés et le porc au caramel est certainement le premier du genre que j’ai du goûter . Je me rappel que petite ma mère nous le servait dans un joli bol blanc avec de petites fleures bleu dessinées dessus  ( je crois bien que c’était des fleurs , toujours est il que c’était un très beau bol de style asiatique  ) . Ma sœur et moi étions également toutes fières de tenter de manger avec des baguettes chinoises mais au bout de 2 ou 3 tentatives infructueuses et au regard de la nappe parsemée de grains de riz ma mère finissait par nous donner des cuillères  » ce serra plus facile avec ça les filles  » . voir la recette

pour le gouter, sucré

granola maison

13 août 2015

Si vous aussi vous faite partie de ces gens qui tout comme moi adore le granola alors cette recette est faite pour vous .

J’adore ce mélange de céréales pour le petit déjeuner , le gouter ou comme aujourd’hui à midi ( et oui il sont frais de ce matin et mon appartement embaume encore suite à leur cuisson , je n’ai donc pas pu résister à la tentation ) , parfois même je les picore directement dans le paquet de céréales, à la main comme des cacahuètes , oui je sais c’est pas bien . J’ai donc voulu tester une version plus saine et surtout une manière de me faire mon propre mélange en fonction de mes gouts , pour cela je suis passée au granola maison , et au bon sang qu’est ce que c’est bon . voir la recette

dessert, pour le gouter, recette légère, sucré

gateau moelleux au chocolat sans beurre

10 août 2015

_ Quoi ? c’est possible ça ? un gâteau moelleux sans beurre ?

_ oui oui c’est tout à fait possible et c’est surtout extrêmement bon , que dis je , délicieux mes papilles n’en reviennent toujours  pas .

Je suis tombée sur cette recette en surfant sur le blog d’Herve cuisine , sa recette m’a interpellée , ceci dit toutes ces recettes sont géniales , personnellement j’adore ce qu’il propose et je suis souvent ses recettes mais pour moi , je ne les publie pas . Mais , oui mais cette fois ci la recette est tellement extra que je ne ‘ai pas pu résister à  vous la faire partager , voici un lien pour voir la recette proposée par Hervé cuisine directement en vidéo.  lire la suite

plats, salé

courgettes farcies à la viande

7 août 2015

En faisant mes courses hier soir je suis tombée sur de très belles courgettes , aussitôt j’ai eu envie de les cuisiner , je me suis de suite imaginé les préparant farcies . C’est vraiment un plat que j’apprécie énormément  , surtout celles farcies au brucciu , bon en ce moment ce n’est pas la saison mais des que je peux je vous donnerais la recette .

Aujourd’hui ce serra donc des courgettes farcies à la viande , c’est également très bon  . De plus ce plat est un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents , car avec la farce ça passe tout seul  . Voici la recette pour 2 personnes voir la recette

plats, recette légère, salé

poulet pané aux corn flakes

5 août 2015
poulet pané croustillant

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de faire cette recette mais à chaque fois je me résonnais en me disant  » quand même c’est pas super super raisonnable de faire de la friture , non seulement il fait chaud , mais en plus niveau ligne c’est pas super sérieux …  » ( oui de temps en temps j’ai des petits moments de « sérieux » mais c’est assez rare en fait , je suis un gourmande et j’aime vraiment trop me faire plaisir culinairement parlant , la gourmandise ce n’est pas un si vilain défaut que ça après tout ) . Donc du coup me laissant aller dans mon élan de sérieux , j’ai opté pour une version plus light en privilégiant une cuisson au four , sans ajout de matières grasses , et en accompagnement une petite sauce au fromage blanc 0% en remplacement du ketchup mayo . Alors ça vous dit de vous régaler sans culpabiliser ? voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

cookie au deux chocolat et caramel

31 juillet 2015
cookies

Un petit cookie ça vous dit ?  Moi oui,  malgré la chaleur et le fait que se soit la période du maillot de bain , peu m’importe je ne dis jamais non à un petit cookie ( ni même à deux d’ailleurs ou plus ….  ) . Ce petit biscuit , tendre ( oui car personnellement je les aime ainsi , un peu moelleux ) , gourmand et bien chocolaté me fait fondre de plaisir .Ce que j’aime c’est que  vous pouvez vraiment varier les goûts et les saveurs , avec du chocolat noir , au lait , blanc , des fruits sec , de bonbons type smarties … voir la recette

recette rapide, sucré

galettes moelleuses et sucrées idéales pour le petit déjeuner

26 juillet 2015

En ce dimanche matin pendant que certaines personnes se lèvent pour aller travailler , d’autre son encore profondément endormi et profitent d’une bonne grasse matinée , je ne site personne en particulier …. ( si mon mari , mon mari , mon mari ) . Quoi ? pardon qui a dit ca ? Jamais je n’oserais …. hihi

Je me suis donc levée en solo ce matin , sauf si l’on compte ma chienne qui elle a bondi de son panier à peine avais je posé un pied par terre , comme à on habitude elle s’est mise a courir jusqu’au placard ou son rangées ses croquettes et m’a fait sa danse des sauts matinaux en mode  » j’ai faim » . lire la suite

plats, salé

tarte gourmande au poivrons et chorizo

21 juillet 2015

logo-passe-plats-entre-amis1Aujourd’hui je participe avec grand plaisir à la deuxième édition du défi créé par Corinne du blog Mamou and co , le but de ce chouette défi est de découvrir de nouveaux blogs , de s’amuser et de partager pleins de bonnes recettes entre passionnés de cuisine , en plus de ça dans ce défi ci il y a une petite particularité , en effet votre recette doit s’inspirer de celle d’un autre blogueur . Vous pouvez personnaliser cette recette ou bien la respecter à la lettre . Personnellement je trouve ce concept génial , car c’est très souvent que je tombe sur de supers recettes en surfant sur les blogs culinaires , alors je fait très régulièrement tous ces plats qui me plaisent mais je ne les publie pas , je fait ça juste pour mon chéri et moi , mais la c’est chouette de pouvoir les publier sans que ce soit du plagiat  . Pour cette deuxième édition c’est sur le blog de Toque de choc que ça se passe , et le thème est :  » tartes , quiches et cakes d’été  » , parfait pour la saison . voir la recette

plats, recette légère, recette rapide, salé

la simplicité des légumes grillés

20 juillet 2015
recette legume au four

L’autre jour ma collègue m’a apporté de beaux légumes tout droit venu de son petit potager , des légumes complètement naturels et 100 % bio .

Des courgettes et des aubergines qui n’ont eu besoins pour pousser que d’un beau morceau de terre , d’un arrosage rigoureux  et de beaucoup de  soleil .

Elle m’a permis de goûter pour la première fois une aubergine blanche , je n’avais jamais eu l’occasion d’en acheter pour la simple et bonne raison que je n’en avais jamais vu , ce petit légume tout brillant tout blanc était presque trop beau pour être manger , oui presque car je me suis fait un plaisir de le préparer et de le déguster . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

biscuits sablés très colorés

17 juillet 2015

Au bon sang , 10 jours que je ne suis plus venu sur mon blog pour y écrire une recette . Sincèrement je n’aurais jamais pensé que cela me manquerait autant , mais pendant ces 10 jours nous avons été pas mal invité à droite à gauche et du coup je n’ai pas vraiment eu l’occasion de me poser pour cuisiner et vous poster une nouvelle recette . Aujourd’hui je reviens donc avec des petits sablés tout mimi , tout colorés . Un peu de glaçage royal et quelques goutes de colorant et vos biscuits en seront tout transformés . voir la recette

plats, recette légère, salé

ceviche aux deux poissons

7 juillet 2015
ceviche

Hier soir au vu de la température caniculaire de la journée , je n’avais aucune envie de me mettre à cuisiner derrière mon four ou au dessus de ma gazinière . Je voulais cuisiner et manger du frais. Cela faisait un bon moment que j’avais envie de manger un bon ceviche , alors hier c’était l’occasion . lire la suite