Juste pour le plaisir des amateurs d’oursins , voici quelques photos de mon repas de midi de ce lundi . Il n’y a pas de recette associé bien qu’il en existe beaucoup à base d’oursin . Pour ma part c’est ainsi que je les aime , j’aime les ouvrir sur place à la plage et les rincer directement dans la mer pour conserver ce gout bien iodé . Je les mange tel quel , sans pain ni beurre , parfois oui c’est vrai avec un petit verre de vin 🙂
oursin