Le Malabar , ce petit chewing gum au bon gout de l’enfance , alors il y a plusieurs parfums mais pour moi et pour beaucoup je crois quand on dit « Malabar » on pense de suite au gout tutti frutti . Le classique à l’emballage jaune et à la gomme rose avec ce gout inimitable, sucré, doux ….. hum j’adore 😉
Alors aujourd’hui je vous propose une recette avec ce petit bonbon , nous allons nous en servir pour aromatiser la garniture de nos macarons .
Pour cette recette j’ai choisie une ganache montée, ca tient très bien entre les coques des macarons et c’est une texture parfaite qui fond en bouche apportant un coté un peu plus « léger » que la ganache classique.
Je vous promet, du rose, beaucoup de rose … 😉 , du sucre , de la douceur , une saveur épatante et surtout un mariage très surprenant et un peu déstabilisant .Ca vous tente une recette très girly ? voir la recette