Aujourd’hui je ne vais pas vous proposer une recette mais plutôt un condiment, qui pourrait vite devenir un incontournable dans la préparation de vos plats salé, le Salinu .
Lors de ma recette d’hamburger aux accents corse je vous avais déjà parlé du Salinu , mais aujourd’hui je voulais faire une petite parenthèse sur ce produit et lui consacrer quelques lignes afin de vous faire connaitre cette poudre de noisette délicieusement salé tout droit venu de Cervioni , en Corse . voir la suite
Bonjour tout le monde alors aujourd’hui est une grande première pour moi, en effet je participe à la bataillefood .
J’ai souvent regardé ces concours sur les blogs culinaires, en extase devant les plats proposés je me disais toujours « waouh , quelle idée , c’est super original … » et aujourd’hui avec mon « bébé blog » et oui c’est qu’il n’est pas bien vieux 😉 je décide de me lancer moi aussi .
Alors la Bataillefood exactement c’est quoi ? C’est un concours de recettes à l’esprit bon enfant créé par Jenna dont voici le blog bistrot de Jenna cette « bataille » culinaire est réservée à tous les amoureux de cuisine, qu’ils tiennent ou non un blog, le but étant de partager ses idées et recettes à partir d’un même thème et de 2 ingrédients imposés .
La dernière Bataillefood était organisée par Lyne qui tient le blog épices et moi , le thème très sympa qu’elle avait proposé était « un zeste d’agrume tout en douceur » .
Aujourd’hui c’est Stéphanie du blog cuisine moi un mouton qui organise ce concours et elle nous propose un thème que j’ai adoré et qui m’a beaucoup inspiré « Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de street food » à ceci s’ajoute les deux ingrédients/composants imposés que voici : une pâte et une sauce.
En lisant l’annonce du thème j’ai de suite pensé à un hamburger, après il a fallut réfléchir à comment le rendre « spécial ». Je n’ai pas cogité longtemps, en effet je voulais mettre de ma personne dans ce défi alors c’est tout naturellement que j’ai décidé de donner à cette recette un accent Corse. Car je ne l’ai pas encore précisé dans mon blog donc voici l’occasion je suis Corse et je ne manquerais pas de glisser régulièrement de bonnes recettes de chez moi dans mes articles 😉 . voir la recette