Bonjour , aujourd’hui je vous propose une recette complète pour un petit repas à deux .
Cela fait un moment que je n’ai plus posté de recette alors en voici une avec 3 préparations histoire de rattraper un peu cette absence 🙂
Le St Pierre est un poisson très fondant et doux , il se marie parfaitement avec la patate douce , et le risotto complète ce duo à merveille .
Bon je crois que la il n’y a plus aucun doute , c’est bel et bien l’automne … Alors et si on le fêtait ?
Ca tombe bien ce mois ci c’est justement le thème choisi par Justine la marraine de la 4e édition de passe plat entre amis « Les couleurs de l’Automne dans nos assiettes » .
Avant de nous lancer dans le vif du sujet revenons quelques instants sur le défi culinaire qu’est « Passe plat entre amis » . A l’origine de ce rendez vous mensuel nous avons Corinne et son blog Mamou and co quelle anime quotidiennement dans un esprit de partage . C’est dans ce meme esprit qu’est né Passe plat entre amis , afin de partager les recettes proposées par d’autres blogueurs et pour lesquelles nous avons eu un coup de coeur . En ce mois d’octobre c’est Justine la créatrice du blog Justine cuisine qui nous propose de tous nous retrouver autour des couleurs chaudes de l’automne , alors vous etes prêt pour la recette ? lire la suite
Aujourd’hui c’est poisson, saumon pour être précis. J’aime beaucoup le poisson mais c’est vrai que je n’en cuisine pas très souvent au final, le pire c’est que je ne trouve pas vraiment d’explication parce que c’est vraiment quelque chose que j’adore manger. Le poisson fais parti de ces aliments que je ne prépare pas souvent et puis un jour je me dis « tient ce soir je me ferais bien plaisir avec un petit pavé de saumon » comme si j’avais oublié ce plat et que d’un coup d’un seul il me revenait à l’esprit comme un boumerang …… bizarre bizarre …. Bref ca restera un mystère 😉 .
Je vous propose un pavé de saumon accompagné d’un écrasé aux deux patates le tout relevé d’une petite sauce au thym citronné. Ca vous tente ? voir la recette