tarte – Musée Gourmand

plats, salé

tarte aux poireaux

2 novembre 2015

Quand je pense que petite je n’aimais pas les poireaux …

Vraiment je dé-te-stais , c’était toujours une vrai bataille pour m’en faire consommer . Mais en grandissant mes goûts ont évolué et aujourd’hui figurez vous que j’aime énormément les poireaux , alors je m’adresse à vous parents qui bataillez à faire aimer ce légumes filandreux à vos enfants , vous qui tentez par tous les moyens de leur faire finir leur assiettes de poireaux vinaigrette … ne désespérez pas , un jour ( peu etre…) que vos enfants aussi deviendront de grands consommateurs de poireaux .

plats, salé

tarte gourmande au poivrons et chorizo

21 juillet 2015

Aujourd’hui je participe avec grand plaisir à la deuxième édition du défi créé par Corinne du blog Mamou and co , le but de ce chouette défi est de découvrir de nouveaux blogs , de s’amuser et de partager pleins de bonnes recettes entre passionnés de cuisine , en plus de ça dans ce défi ci il y a une petite particularité , en effet votre recette doit s’inspirer de celle d’un autre blogueur . Vous pouvez personnaliser cette recette ou bien la respecter à la lettre . Personnellement je trouve ce concept génial , car c’est très souvent que je tombe sur de supers recettes en surfant sur les blogs culinaires , alors je fait très régulièrement tous ces plats qui me plaisent mais je ne les publie pas , je fait ça juste pour mon chéri et moi , mais la c’est chouette de pouvoir les publier sans que ce soit du plagiat . Pour cette deuxième édition c’est sur le blog de Toque de choc que ça se passe , et le thème est : » tartes , quiches et cakes d’été » , parfait pour la saison . voir la recette

dessert, sucré

Tarte au citron meringuée

26 février 2015

Aujourd’hui je vous dévoile la recette de la tarte au citron meringuée, c’est tout simplement mon dessert préféré, l’alliance de la crème de citron légèrement acidulée et de la meringue sucrée et fondante je ne peux pas y résister.

J’ai longtemps fait cette tarte avec de la pâte sablée achetée dans le commerce et elle était très bonne puis un jour je me suis dis que c’était dommage je pouvais faire ma pâte maison, j’ai tenté la recette de la pâte sablé mais je trouvais que du coup une fois maison elle était trop « sablée » justement et elle ne tenais pas assez la crème de citron et la meringue.

Puis j’ai tenté la pâte sucrée de la cuisine de Bernard et la ce fut divin, sa pâte est vraiment parfaite et se marie à merveille avec ma garniture. voir la recette