poulet – Musée Gourmand

nouilles chinoise au poulet et au raisin

23 octobre 2015

Le repas prit pendant sa pause déjeuner ou l’art et la manière de se préparer un bon petit plat rapido presto . Avant de vous donner ma recette mettons nous un peu en situation et sortez vos calculettes car pour comprendre le calcul qui suit le niveau Math Sup est requis … vous êtes prêt ? on y va :

90 min ( temps de la pause déjeuner ) – 20 min (aller retour travail/maison ) – 10 min (promenade de ma chienne) – 15 min ( petit coup de ménage rapide comme un coup d’aspirateur , débarrasser le lave vaisselle …) = 45 min .

Voila il me reste donc environs 45 min pour faire à manger , et donc manger par la suite et puis souffler un peu non ? après tout c’est une pause ça sert à ça aussi . lire la suite

ces autres choses, dessert, plats, salé, sucré

un moment de cuisine entre mère et fille

2 octobre 2015

Mercredi j’avais posé ma journée , un peu de repos après une grosse saison de travail ça fait du bien .

Ma maman aussi était en congé alors on en a profité , on est allé se boire un jus de fruit en bord mer , on a fait un peu de shopping et on a cuisiné . Je vous ai déjà expliqué à quel point la cuisine à fait parti intégrante de mon enfance et de mon éducation , je baigne dans l’univers du « home made » depuis toute petite ; attention , tout n’était pas toujours du 100% fait maison , il nous arrivait de manger des biscuits industriels , d’acheter des pâte à tarte toutes prêtes pour faire nos quiches et j’ai déjà tartiné de la confiture « bonne maman » sur mon pain de mie , mais cependant mes parents tenaient à nous préparer de bons petits plats fait maison dés lors qu’ils avaient un minimum de temps . lire la suite

plats, recette rapide, salé

Croque Monsieur aux saveurs du sud

31 août 2015

Aujourd’hui je vous propose une recette simple , mais alors méga simple . Aussi rapidement faite qu’engloutie .

Ce plat est tout tout bêtement ce que j’ai mangé ce midi , je suis rentrée un peu plus tard que prévu chez moi , le temps de vider le lave vaisselle , sortir le chien , étendre le linge ( et oui il y a toujours un truc à faire … ) et la je me rends compte que je n’ai rien prévu pour le déjeuner , mince alors . lire la suite

plats, recette légère, salé

poulet pané aux corn flakes

5 août 2015

Cela faisait un petit moment que j’avais envie de faire cette recette mais à chaque fois je me résonnais en me disant » quand même c’est pas super super raisonnable de faire de la friture , non seulement il fait chaud , mais en plus niveau ligne c’est pas super sérieux … » ( oui de temps en temps j’ai des petits moments de « sérieux » mais c’est assez rare en fait , je suis un gourmande et j’aime vraiment trop me faire plaisir culinairement parlant , la gourmandise ce n’est pas un si vilain défaut que ça après tout ) . Donc du coup me laissant aller dans mon élan de sérieux , j’ai opté pour une version plus light en privilégiant une cuisson au four , sans ajout de matières grasses , et en accompagnement une petite sauce au fromage blanc 0% en remplacement du ketchup mayo . Alors ça vous dit de vous régaler sans culpabiliser ? voir la recette

plats, salé

poulet mariné terriblement tendre

24 juin 2015

Hier soir , en sortant du travail je suis allée faire deux courses , au rayon des fruits et légumes je suis tombée sur un beau bouquet de persil bien frais . Aussitôt j’ai eu droit à une petite étincelle de gourmandise , moi ça m’arrive très souvent , je regarde un produit et en quelques secondes je visualise un plat dont la réalisation nécessite ce fameux ingrédient . Suite à cette vision , je salive et mon ventre se met à gargouillé d’envie ( mais c’est quoi cette grande affamée ??? ) . lire la suite

plats, salé

poulet tikka massala

6 mai 2015

Bonjour, mais quel jour sommes nous aujourd’hui, ne serrais ce pas le premier mercredi du mois ?

Si ! et qui dit premier mercredi du mois dit bataille food , mais oui vous savez bien , ce défi culinaire créé par Jenna la talentueuse blogueuse du bistrot de Jenna .

Le mois dernier c’était Adeline du blog cook’n blog qui nous proposait un thème autour de pâques, j’ai adoré me prêter au jeu et découvrir toutes les supers recettes proposées par les autres participants. Ce mois ci c’est au tour de Dorian du blog mais pourquoi est ce que je vous raconte ça de nous mettre au défi avec son thème « Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! » . Un thème très inspirant qui m’a donné l’occasion de cuisiner Indien pour la première fois de ma vie , et oui j’ai déjà mangé indien mais pas encore cuisiné . Et voila à présent c’est chose faite, et je me demande pourquoi je ne me suis pas lancé avant, les odeurs qui se diffusent dans la cuisine ( et même dans la maison) au moment de la préparations sont subliment , ces effluves épicées vous ouvrent l’appétit en moins de deux . Pour ma première recette indienne j’ai tenter le poulet tikka massala , je vous donne donc ma recette pour 2 très belles assiettes ( de vrai assiettes de gourmand 😉 ) voir la recette