nouilles chinoise au poulet et au raisin

Le repas prit pendant sa pause déjeuner ou l’art et la manière de se préparer un bon petit plat rapido presto . Avant de vous donner ma recette mettons nous un peu en situation et sortez vos calculettes car pour comprendre le calcul qui suit le niveau Math Sup est requis … vous êtes prêt ? on y va :

90 min ( temps de la pause déjeuner ) – 20 min (aller retour travail/maison ) – 10 min (promenade de ma chienne) – 15 min ( petit coup de ménage rapide comme un coup d’aspirateur , débarrasser le lave vaisselle …) =  45 min .

Voila il me reste donc environs 45 min pour faire à manger , et donc manger par la suite et puis souffler un peu non ? après tout c’est une pause ça sert à ça aussi .

Je vous vois venir , vous vous dite « tu peux aussi préparer ton repas de midi la veille , ça te ferait gagner du temps ma vieille … » . Et oui je sais ne vous inquiétez pas c’est souvent ce que je fais mais parfois et bien une chose et l’autre et je n’ai pas l’occasion de me mitonner un petit plat à l’avance donc du coup j’opte pour une recette express préparée sur le moment .

Pour ce plat compter environs 10 petites minutes de préparation , le plus long étant de nettoyer votre plan de travail après coup ( et de prendre quelques photos pour imager mon articles 😉 ) . bon trêve de blabla voici la recette pour un repas en solo .

Ingrédients :

1/4 oignon rouge

2 tomates séchées

75 g de poulet emincé fleury michon *

25g de pignon de pin

7 grains de raisin rose

1 CàS de sauce soja

3 CàS de sauce soja sucrée

85 g de nouilles chinoise

*si vous avez du poulet rôti , ou des blancs déjà cuit il va de soit que c’est meilleur mais la nous somme dans une recette express qui dépanne bien 😉

Préparation :

En premier lieu mettre de l’eau à bouillir pour la cuisson de vos nouilles , pendant ce temps de chauffe coupez votre oignon ainsi que vos tomates séchées en fines lamelles , faite les cuire seul juste 1 min à la poêle avec un peu d’huile , puis ajoutez y le poulet et remuez .

Coupez vos grains de raisin en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins . Placez les également en cuisson  coté chair contre la poêle , ajoutez y les sauces soja et poursuivez la cuisson pendant 5 min en remuant .

Pendant ces 5 min de cuisson profitez en pour cuire vos nouilles qui ne demanderont que 4 petites minutes . Une fois celles ci cuitent égouttez les et ajoutez les dans la poêle avec le reste des ingrédient afin de bien les amalgamer à le sauce . Enfin régalez vous .

PS : sur les photos vous remarquerez un ingrédient supplémentaire il s’agit d’un  fromage sec de type Parmesan que j’ai rajouté dans mon assiette à la fin , je ne l’ai pas marqué dans la recette car je pense que ce mélange de saveurs , sucrées/salées + le gout prononcé d’un fromage de ce type pourrait ne pas plaire . Pour ma part j’ai beaucoup aimé , car j’apprécie le fait de prendre une fourchette avec un morceau de raisin et donc un coté doux et sucré, puis la bouchée d’après de tomber sur un morceau de fromage sec et un peu piquant  . Donc si vous aussi vous aimez,  rajoutez en,  sinon la recette ci dessus est peu être plus adaptée .

Bon appétit 🙂