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citron

petites douceurs, pour le gouter, sucré

crinkles au citron

14 janvier 2016
recette crinkles

Lorsque Béatrice du blog Cuisine en folie a annoncé le thème pour cette 6 ème édition de passe plat entre amis j’ai tout bonnement été ravie . « les agrumes dans tous leurs états » , voici un thème totalement de saison en ce moment ou les étales regorgent de jolies agrumes acidulés et vitaminés à souhait . En grande consommatrice de clémentines  , oranges et surtout SURTOUT de citrons je ne pouvais qu’être en phase avec la proposition de Béatrice . Non seulement je savais que j’allais me régaler en cuisine  mais en plus de cela j’allais également pouvoir découvrir un tas d’autres recettes proposées par les participants , de quoi faire le pleins d’idées fruitées . lire la suite

dessert, petites douceurs, pour le gouter, sucré

milk shake ultra crémeux au citron

2 juillet 2015

foodistachallengelogoAujourd’hui c’est l’heure de la foodista challenge , créée par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton , la foodista est un super défi culinaire qui permet à plusieurs passionnés de cuisine de se retrouver autour d’un thème commun . C’est une réelle occasion  de créer , de laisser parler son imagination et surtout de découvrir pleins de superbes réalisations . voici d’ailleur la liste des anciennes editions si vous voulez allez jeter un coup d’oeil , il y a de quoi faire le plein d’inspiration. lire la suite

plats, salé

Taboulé bien citronné

26 juin 2015
recette taboulé

Chaleur , chaleur …. si je m’écoutais je ne mangerais que des salades et des glaces … et bien en fait je m’écoute assez à vrai dire puisque ces derniers temps à la maison c’est salade de pâtes par ci , salade de riz par la , tiens une petite salade de pomme de terre ça change un peu . Alors aujourd’hui je vous propose un autre genre de « salade » le taboulé . lire la suite

plats, recette rapide, salé

spaghetti au citron

22 juin 2015

Qui à envie d’une recette simple comme tout , que l’on peut faire avec 3 fois rien et bien entendu très bonne ?

Oui je vous promet c’est possible , d’ailleurs je suis presque sure que tout le monde à chez soit les ingrédients nécessaires à la préparation de ces succulentes pâtes .

Si vous ne vous en êtes pas encore aperçu vous vous rendrez vite compte que chez nous le citron , on adore , on l’apprécie autant dans des plats sucrés qu’en version salée , alors aujourd’hui je vous propose de goûter des spaghetti au citron . Vous allez voir c’est très rapide , facile et surtout surprenant . Si vous aimer les plats acidulés , frais aux accents du sud les spaghetti au citron sont faites pour vous , et vos papilles en redemanderont . voila la recette pour 2 personnes . voir la recette

dessert, sucré

eclair à la mousse de citron

3 juin 2015

ob_6c6f74_logobf2ansbfoodEn ce premier mercredi du mois de juin on se retrouve pour une édition spéciale de la bataille Food , le mois dernier c’était Dorian du blog mais pourquoi est ce que je vous raconte ca  qui organisait ce super défi aujourd’hui il remet le flambeau à la maman de la Bataill food ,  Jenna  du blog le bistro de jenna . Et oui deux ans ça se fête .

Elle nous propose donc  de choisir parmi tous les anciens thèmes  celui qui nous inspire le plus et  à partir de la faire un gâteau d’anniversaire pour fêter  les deux ans de la bataille food . Chouette non ?

J’ai donc parcourus tous les anciens thèmes à la recherche de celui qui m’attirerait le plus, le problème c’est qu’ils étaient tous super, et ce fut très dur de faire un choix.

J’ai finalement succombé à l’appel de Lyne, du blog  Epices & moi ,  « un zest d’agrume… tout en douceur » . les deux règles à respecter étaient d’utiliser un agrume et d’apporter une touche de douceur avec un peu de crème  , de yaourt de meringue … lire la suite

dessert, sucré

tartelette aux fraises et chantilly de mascarpone

29 mai 2015
fraise

logo-edition-spécialeSalut aujourd’hui on se retrouve pour une foodista challenge un peu spéciale , en effet ce charmant défi culinaire proposé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton fête ses 1 an . Pour l’occasion la marraine de cette édition spéciale n’est autre que sa créatrice , Stéphanie nous propose un défi en partenariat avec le magazine pâtisserie et compagnie ( d’ailleurs dans le numéro 8 vous trouverez un très bel article dédié à Stéphanie et à son blog ) . Le thème de cette édition anniversaire est : le printemps , et les deux règles sont d’utiliser du mascarpone et de faire apparaître des fleurs dans la déco de nos photos . Un défi , frais , gourmand et printanier , j’adore . Je vous propose donc de déguster de délicieux petits sablés coiffés d’une chantilly au mascarpone et citron , le tout surplombé par de jolies fraises bien rouges . voici la recette pour 4 personnes 😉 voir la recette

dessert, recette légère, sucré, Uncategorized

mochi glacé cerise et citron

27 avril 2015

foodistachallengelogoJe vous retrouve pour la foodista challenge , vous savez ce super défi culinaire créé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton 🙂

Aujourd’hui c’est Audrey du blog cookingnco qui nous propose un petit voyage en Asie avec son thème «  cuisine asiatique » .

Je n’ai pas pu resister à l’appel de ce défi dépaysant et j’ai vraiment hate de découvrir toutes les recettes proposées par les participants et participantes,  je crois que j’y ai vraiment prie gout. voir la recette

dessert, sucré

Tarte au citron meringuée

26 février 2015
recette tarte au citron meringuée

Aujourd’hui je vous dévoile la recette de la tarte au citron  meringuée, c’est tout simplement mon dessert préféré, l’alliance de la crème de citron légèrement acidulée et de la meringue sucrée et fondante je ne peux pas y résister.

J’ai longtemps fait cette tarte avec de la pâte sablée  achetée dans le commerce et elle était très bonne puis un jour je me suis dis que c’était dommage je pouvais faire ma pâte maison, j’ai tenté la recette de la pâte  sablé mais je trouvais que du coup une fois maison elle était trop « sablée » justement et elle ne tenais pas assez la crème de citron et la meringue.

Puis j’ai tenté la pâte sucrée de la cuisine de Bernard et la ce fut divin,  sa pâte est vraiment parfaite et se marie à merveille avec ma garniture. voir la recette