mon pain que je pensais perdu à retrouvé la pêche

Bonjour bonjour , aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle édition de la bataille food la numéro 25 plus précisément . Le mois dernier on se réunissait autour de Jenna du bistro de Jenna , la créatrice de ce défi , pour fêter les 2 ans  de la bataille food . Et juste avant cette édition spéciale c’était chez Dorian que nous avons tous cuisiné des plats bien parfumés au saveurs indiennes , Dorian a ensuite passé le relais à Sandra qui tient le blog cuisine addict , et c’est avec elle que ce mois ci nous allons bruncher . C’est chouette non?  Le brunch je trouve ça vraiment super convivial . Il y a deux ingrédients imposés pour cette bataille food , le premier des œufs et le second , des fruits ou légumes de saison , alors moi je vous propose du pain perdu accompagné de pêches rôties au miel , ça vous tente ? voici la recette pour deux personnes .

recette pain perdu

Ingrédients :

2 pêches ( mures mais pas trop pour ne pas avoir de la compote en les cuisant )

5 CàC de miel

170g de lait

120g de pain sec

2 oeufs

60 g de sucre

du beurre pour la cuisson

pain perdu aux pêches

Préparation :

Commencez par trancher vos pêches en quartiers .Dans une poêle faite chauffer un peu de beurre puis ajoutez y vos morceaux de pêches , faite les cuire à feu doux , ajoutez y le miel et continuez de cuire doucement pour qu’elles caramélises . Au bout de 2 min environs stoppez  la cuisson mais laissez le tout dans la poêle . Trancher votre pain , pour moi c’était une baguette j’ai fais des parts de 5cm de long environs .

Dans un bol cassez vos oeufs et battez les , dans un autre bol versez le lait , mettez une poêle à chauffer avec une noix de beurre . Prenez une tranche de pain , trempez la de le lait puis dans l’œuf et hop mettez la ensuite dans votre poêle chaude , faire de même pour les autres tranches de pain . Laissez cuire environs 30 sc à 1 min de chaque coté toujours à feux doux puis saupoudrez de sucre et faite cuire de nouveaux chaque face afin qu’elles caramélisent . Au moment du dressage de votre pain perdu , mettre votre poêle contenant les pêches à chauffer quelques secondes afin que tout soit bien chaud au moment de la dégustation . Placez donc votre pain perdu dans une assiette et le recouvrir avec vos jolis morceaux de pêches sans oublier le sirop caramélisé que vous trouverez au fond de votre poêle , et voila , un plat tout en douceur qui fond en bouche .

pain perdu

et si vous voulez faire le pleins d’idées gourmandes pour un beau brunch allez jeter un œil par ici :

Cuisine Addict – Elo dans la Farine – Hand made by Anna – A la table de Maman Dine – Bistro de Jenna – Envie d’une recette? – La médecine passe par la Cuisine – Grain de sel et Gourmandise – Encore une Lichette – Graine de faim Kelly – Cupcakes et Capitons – C Sarah qui régale – Ckikilafée – Cocodélices – Des recettes à gogo – By acb 4 you – La Cuisine de Lillie – And So we Cook – Les voyages de Gridelle – Keskonmangemaman? – Les Gralettes –Lagrandepages – Chut je Patisse – Les filles, à table! –Créer, Partager, Réinterpréter – Gourmandiserie – Brian iz in the Kitchen – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Evin sur son nuage – L’Atelier de Steph et Lolie – Je cuisine donc je suis – Musée gourmand – A Tavola – La danse des casseroles – Celinblog – Cuisinedamour – Cyrielle gourmandise – Cooking & Bon appétit – Douceurs maison – On dine chez Nanou –– CC Cuisine – My Cook Diary – Glob Cooker – La cuisine de Jenny – A prendre sans Faim – Rappelle toi des mets –Casseroles et clavier – La cuisine d’Adeline – Il était une fois My Cakes – La femme à tête de chou – La passion de Nath – Sylvie – 2 coups de cuillère à pot – Plaisir et Equilibre – Paruline en cuisine – Marlyzen – Hannah, À Fleur d’Oranger – Et Charlotte découvrit la cuisine – Julia Les Cookines – Les gourmandises de Sandrine – Lauren – Afternoon Tea – Ma Boite à Bulles – Bon et Fait Maison – Rock the Bretzel – Petite cuillère et charentaises –Devorez-moi –