pour le gouter – Musée Gourmand

mon pain que je pensais perdu à retrouvé la pêche

1 juillet 2015

Bonjour bonjour , aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle édition de la bataille food la numéro 25 plus précisément . Le mois dernier on se réunissait autour de Jenna du bistro de Jenna , la créatrice de ce défi , pour fêter les 2 ans de la bataille food . Et juste avant cette édition spéciale c’était chez Dorian que nous avons tous cuisiné des plats bien parfumés au saveurs indiennes , Dorian a ensuite passé le relais à Sandra qui tient le blog cuisine addict , et c’est avec elle que ce mois ci nous allons bruncher . voir la recette

dessert, pour le gouter, sucré

cupcakes cœur nutella et creme au beurre meringuée suisse

15 mai 2015

Aujourd’hui je vous parle cupcake , ce sont des petits gâteaux que j’adore et qui font toujours fureurs auprès de mes amis . Les cupcakes avant d’être bon, sont surtout des gâteaux tout mimi jolis , personnalisables à l’infini . Vous pouvez varier les gouts et les couleurs et leur donner du style avec de jolies cassettes en papier ou en carton bien colorées.

Cela faisait plusieurs semaines que j’avais envie de vous donner cette recette mais les photos que j’avais n’étaient pas top alors j’ai du attendre l’occasion d’en refaire pour prendre de nouvelles photos ( oui ! vous vous rendez compte jusqu’ou je suis prête à aller pour vous livrer un article bien illustré , je me sacrifie …. En mangeant des cupcakes 😉 ) . Et donc le week end dernier j’ai fais une petite fournée, (vous avez peut être vu les photo sur instagram )et aujourd’hui je vous donne ma recette pour 12 pièces de pure régal . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

rocher coco et sa touche de chocolat blanc

8 mai 2015

En ce début de week end de trois jours je voulais vous proposer une petite recette rapide et bonne comme tout , à condition d’aimer la noix de coco bien sure 😉 , je vous ai fais des rochers coco et y ai ajouté un petit plus : du chocolat blanc . Vous pouvez les faire sans le chocolat blanc si vous ne voulez que le gout de la noix de coco ou bien mettre du chocolat noir , au lait …. cette recette vous permettra de faire 14 bouchées , à vos marques , prêt , go …. voir la recette

pour le gouter, recette légère, sucré

smoothie aux fruits rouges

20 avril 2015

Un smoothie ça vous dit ?
Frais, sucré, onctueux, fruité, idéal pour un petit encas sain et vitaminé.
Et en plus super rapide à préparer, en quelques minutes vous avez une délicieuse boisson 🙂 , vous pouvez vraiment vous lâcher et laisser parler votre imagination en thermes de mélange de saveurs , aujourd’hui je vous propose un smoothie girly aux fruits rouges ( mais oui messieurs vous aussi vous aurez le droit d’en boire même si c’est rose 😉 ) . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

chouquettes

17 avril 2015

Dans cet article on va parler de petites bouchées de douceur, les chouquettes.

Ce petit choux coiffé de sucre et léger comme l’air disparait en bouche en quelque secondes. Une simple bouchée et hop disparu, évanoui sur vos papilles qui en demandent encore. Irrésistiblement attirées par l’assiette de chouquettes vos mains s’en saisissent, et complices de votre palais elles les portent à votre bouche. Et voila abracadabra il n’y en a plus, le plat est vide, évaporées les chouquettes ne sont plus qu’un délicieux filet de sucre qui coule dans votre gorges. Ce pourrait presque être de la magie, en tout les cas c’est ce qui se passe à chaque fois que je fais des chouquettes, phénomène étrange ….. je vais mener mon enquête, à moins que le fait d’agiter ma spatule en bois au dessus de la casserole au moment de la cuisson tout en disant « bibidi bobidi bou » y soit pour quelque chose ? voir la recette

pour le gouter, sucré

pancakes

7 avril 2015

Pendant ce week end de pâques de trois jours on a bien profité, famille, amis, soleil, promenade et bien sur bons repas, oulala tout ce qu’on à pu manger, c’est presque indécent, mais tellement bon … Parmi tous ces repas il y a eu un brunch entre amis, et qui dit brunch dit pancakes bien évidement ( mais pleins d’autre choses aussi , soyez patient je vous donnerais les recettes au fur et mesure 😉 ) J’ai fait une grosse fournée parcequ’on était que des bons mangeurs donc je vais vous donner la recette qui m’a permis de faire une bonne cinquantaine de pancakes, âpres à vous de diviser les quantités en fonction du nombre de pièces souhaitées. voir la recette

dessert, pour le gouter, sucré

cinnamon rolls

23 mars 2015

L’été entre ma 2^nd et ma première j’ai eu la chance de pouvoir partir un mois au états unis, ce fut grandiose, une expérience inoubliable et très enrichissante, bien sure j’en ai prie pleins la vue et j’ai grandement améliorer mon anglais mais mes papilles en ont également profité 😉 . Je me souvient avoir été marqué par l’importance de la cannelle dans les confiseries et les desserts que l’on trouve la bas , pour ma part j’adore cette épices donc ce fut un pure bonheur surtout le jour ou j’ai gouté une de leur spécialité les cinnamon rolls , oulala quel délice , une brioche roulée à la cannelle , une explosion de douceur en bouche . J’en ai gardé un souvenir impérissable et cela faisait des années que de temps en temps je me prenais à saliver en me rappelant ce gout typique . Aussi le week end dernier je me suis lancée et j’ai tenté la recette, et …. On c’est régalé, j’ai fais un bon dans le passé et me suis revu à 16 ans croquant pour la première fois dans un cinnamon roll. Et vous vous connaissez ? Si vous aimez la cannelle alors vous ne serrez pas déçu 🙂 voir la recette

corse, pour le gouter, recette légère, sucré

finucchietti

16 mars 2015

Comme je vous l’avais promis lors de mon article sur l’hamburger aux accents corse, voici donc une première recette Corse, le finucchietti. Il s’agit d’un biscuit sec typique de mon ile, chez nous c’est également notre biscuit light car il n’y a ni sucre ni matières grasses. Le finucchietti craque sous la dent et a un bon gout anisé. En plus de ca il se conserve longtemps et se congèle très bien. Traditionnellement il a une forme de « 8 » , lors de ma dernière fournée j’en ai fait une partie avec leur forme classique de « 8 » et une autre partie en petits bâtonnets car je voulais des portions plus facile à ranger dans mon petit congélateur . Avec les quantités suivantes vous pouvez soit faire 12 finucchietti traditionnels soit 25 bâtonnets. voir la recette

pour le gouter, sucré

Gâteau à la carotte

4 février 2015

Le « carrot cake » un gâteau qui rend aimable et une véritable astuce pour faire manger aux petits comme aux grands enfants un peu de légumes ni vu ni connu 😉

Voici donc pour vous ma recette de ce petit gâteau vitaminé. voir la recette

dessert, pour le gouter, sucré

Crêpe façon Snickers

2 février 2015

Recette crêpe façon « SNICKERS »

Et oui c’est la chandeleur , ca y est on a une bonne excuse pour faire des crêpes à gogo , on oublie tout régime , on enterre tout sentiment de culpabilité , mais non vos jeans ne vont pas rétrécir 😉 , et puis la chandeleur c’est une fois par an alors on se lâche .

Moi cette année j’ai eu envie de faire une crêpe un peu original, qui change de la classique crêpe au sucre parce que oui « j’avais de la patte , j’avais du sucre donc je pouvais faire une crêpe au sucre 😉 »

Je me suis donc lancée dans une crêpe façon Snickers .

Il nous faut , du chocolat , du caramel , des cacahuètes et pour faire passer le tout un peu de chantilly ( extrêmement light …) . voir la recette

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