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sucré

petites douceurs, sucré

panna cotta à la figue de barbarie

25 août 2015

Ce week end mon papa m’a proposé quelques figues de barbarie fraîchement cueillies .

Au dépend de ses petites mains  couvertes de minuscules épines il m’avait récolté une bonne dizaine de ce fruit délicieux . La figue de barbarie il faut la mériter , accrochée aux raquettes couvertes d’épines des cactus elle vous n’argue , même équipé de bons gants bien épais,  les fines aiguilles traîtresses disposées sur la surface de la peau de ce fruit pourront se frayer un chemin jusqu’a vos mains . Un conseille gardez une bonne pince à épiler à disposition . lire la suite

dessert, pour le gouter, sucré

crumble banane chocolat

21 août 2015
crumble a la banane

L’autre jour j’avais envie d’un dessert sympa et rapide à faire .

Sans avoir d’idée précise de ce que je voulais,  je désirais néanmoins quelque chose de gourmand . J’ai donc ouvert mon frigo et mes placards à la recherche d’inspiration , oui de l’inspiration il en fallait , mon garde manger faisait peine à voir  et j’avais beau me creuser les méninges , pour toutes les recettes qui me passaient à l’esprit il me manquait toujours au moins un ingrédient , arf j’aillais me résoudre à manger une pauvre compote qui traînait au fond de mon frigo quand soudain j’ai réalisé que j’avais de quoi faire un crumble , j’avais tout de même un peu de beurre,  de sucre , un fond de sachet de farine et quelques bananes . voir la recette

pour le gouter, sucré

granola maison

13 août 2015

Si vous aussi vous faite partie de ces gens qui tout comme moi adore le granola alors cette recette est faite pour vous .

J’adore ce mélange de céréales pour le petit déjeuner , le gouter ou comme aujourd’hui à midi ( et oui il sont frais de ce matin et mon appartement embaume encore suite à leur cuisson , je n’ai donc pas pu résister à la tentation ) , parfois même je les picore directement dans le paquet de céréales, à la main comme des cacahuètes , oui je sais c’est pas bien . J’ai donc voulu tester une version plus saine et surtout une manière de me faire mon propre mélange en fonction de mes gouts , pour cela je suis passée au granola maison , et au bon sang qu’est ce que c’est bon . voir la recette

dessert, pour le gouter, recette légère, sucré

gateau moelleux au chocolat sans beurre

10 août 2015

_ Quoi ? c’est possible ça ? un gâteau moelleux sans beurre ?

_ oui oui c’est tout à fait possible et c’est surtout extrêmement bon , que dis je , délicieux mes papilles n’en reviennent toujours  pas .

Je suis tombée sur cette recette en surfant sur le blog d’Herve cuisine , sa recette m’a interpellée , ceci dit toutes ces recettes sont géniales , personnellement j’adore ce qu’il propose et je suis souvent ses recettes mais pour moi , je ne les publie pas . Mais , oui mais cette fois ci la recette est tellement extra que je ne ‘ai pas pu résister à  vous la faire partager , voici un lien pour voir la recette proposée par Hervé cuisine directement en vidéo.  lire la suite

petites douceurs, pour le gouter, sucré

cookie au deux chocolat et caramel

31 juillet 2015
cookies

Un petit cookie ça vous dit ?  Moi oui,  malgré la chaleur et le fait que se soit la période du maillot de bain , peu m’importe je ne dis jamais non à un petit cookie ( ni même à deux d’ailleurs ou plus ….  ) . Ce petit biscuit , tendre ( oui car personnellement je les aime ainsi , un peu moelleux ) , gourmand et bien chocolaté me fait fondre de plaisir .Ce que j’aime c’est que  vous pouvez vraiment varier les goûts et les saveurs , avec du chocolat noir , au lait , blanc , des fruits sec , de bonbons type smarties … voir la recette

recette rapide, sucré

galettes moelleuses et sucrées idéales pour le petit déjeuner

26 juillet 2015

En ce dimanche matin pendant que certaines personnes se lèvent pour aller travailler , d’autre son encore profondément endormi et profitent d’une bonne grasse matinée , je ne site personne en particulier …. ( si mon mari , mon mari , mon mari ) . Quoi ? pardon qui a dit ca ? Jamais je n’oserais …. hihi

Je me suis donc levée en solo ce matin , sauf si l’on compte ma chienne qui elle a bondi de son panier à peine avais je posé un pied par terre , comme à on habitude elle s’est mise a courir jusqu’au placard ou son rangées ses croquettes et m’a fait sa danse des sauts matinaux en mode  » j’ai faim » . lire la suite

petites douceurs, pour le gouter, sucré

biscuits sablés très colorés

17 juillet 2015

Au bon sang , 10 jours que je ne suis plus venu sur mon blog pour y écrire une recette . Sincèrement je n’aurais jamais pensé que cela me manquerait autant , mais pendant ces 10 jours nous avons été pas mal invité à droite à gauche et du coup je n’ai pas vraiment eu l’occasion de me poser pour cuisiner et vous poster une nouvelle recette . Aujourd’hui je reviens donc avec des petits sablés tout mimi , tout colorés . Un peu de glaçage royal et quelques goutes de colorant et vos biscuits en seront tout transformés . voir la recette

dessert, petites douceurs, pour le gouter, sucré

milk shake ultra crémeux au citron

2 juillet 2015

foodistachallengelogoAujourd’hui c’est l’heure de la foodista challenge , créée par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton , la foodista est un super défi culinaire qui permet à plusieurs passionnés de cuisine de se retrouver autour d’un thème commun . C’est une réelle occasion  de créer , de laisser parler son imagination et surtout de découvrir pleins de superbes réalisations . voici d’ailleur la liste des anciennes editions si vous voulez allez jeter un coup d’oeil , il y a de quoi faire le plein d’inspiration. lire la suite

dessert, pour le gouter, sucré

mon pain que je pensais perdu à retrouvé la pêche

1 juillet 2015

bataille foodBonjour bonjour , aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle édition de la bataille food la numéro 25 plus précisément . Le mois dernier on se réunissait autour de Jenna du bistro de Jenna , la créatrice de ce défi , pour fêter les 2 ans  de la bataille food . Et juste avant cette édition spéciale c’était chez Dorian que nous avons tous cuisiné des plats bien parfumés au saveurs indiennes , Dorian a ensuite passé le relais à Sandra qui tient le blog cuisine addict , et c’est avec elle que ce mois ci nous allons bruncher . voir la recette

dessert, sucré

Sabayon à l’ananas

20 juin 2015

Si il y a bien un fruit que l’on voit partout en ce moment c’est l’ananas . L’autre jour ma collègue ma dit « et pourquoi tu ne ferais pas une recette à base d’ananas c’est super bon ? en ce moment on en voit beaucoup , dans la mode , la déco …. ca donne envie » (merci à elle pour cette idée très inspirante ) . Et elle avait raison , c’est vrai ce fruit est partout et forcement ça donne envie d’en croquer . J’ai alors creusé ma petite tête à la recherche d’un plat mettant en scène ce joli fruit , j’ai bien sure en grande gourmande que je suis , pensé à un dessert ( et oui on se refait pas ) . Un sabayon à l’ananas , je viens de nous faire cette petite douceur pour ce midi et on s’est régalé , alors je me jette sur mon ordi pour vous donner la recette , pour deux personnes .  voir la recette

dessert, sucré

eclair à la mousse de citron

3 juin 2015

ob_6c6f74_logobf2ansbfoodEn ce premier mercredi du mois de juin on se retrouve pour une édition spéciale de la bataille Food , le mois dernier c’était Dorian du blog mais pourquoi est ce que je vous raconte ca  qui organisait ce super défi aujourd’hui il remet le flambeau à la maman de la Bataill food ,  Jenna  du blog le bistro de jenna . Et oui deux ans ça se fête .

Elle nous propose donc  de choisir parmi tous les anciens thèmes  celui qui nous inspire le plus et  à partir de la faire un gâteau d’anniversaire pour fêter  les deux ans de la bataille food . Chouette non ?

J’ai donc parcourus tous les anciens thèmes à la recherche de celui qui m’attirerait le plus, le problème c’est qu’ils étaient tous super, et ce fut très dur de faire un choix.

J’ai finalement succombé à l’appel de Lyne, du blog  Epices & moi ,  « un zest d’agrume… tout en douceur » . les deux règles à respecter étaient d’utiliser un agrume et d’apporter une touche de douceur avec un peu de crème  , de yaourt de meringue … lire la suite

dessert, sucré

tartelette aux fraises et chantilly de mascarpone

29 mai 2015
fraise

logo-edition-spécialeSalut aujourd’hui on se retrouve pour une foodista challenge un peu spéciale , en effet ce charmant défi culinaire proposé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton fête ses 1 an . Pour l’occasion la marraine de cette édition spéciale n’est autre que sa créatrice , Stéphanie nous propose un défi en partenariat avec le magazine pâtisserie et compagnie ( d’ailleurs dans le numéro 8 vous trouverez un très bel article dédié à Stéphanie et à son blog ) . Le thème de cette édition anniversaire est : le printemps , et les deux règles sont d’utiliser du mascarpone et de faire apparaître des fleurs dans la déco de nos photos . Un défi , frais , gourmand et printanier , j’adore . Je vous propose donc de déguster de délicieux petits sablés coiffés d’une chantilly au mascarpone et citron , le tout surplombé par de jolies fraises bien rouges . voici la recette pour 4 personnes 😉 voir la recette