dessert, pour le gouter, recette légère, sucré

gateau moelleux au chocolat sans beurre

10 août 2015

_ Quoi ? c’est possible ça ? un gâteau moelleux sans beurre ?

_ oui oui c’est tout à fait possible et c’est surtout extrêmement bon , que dis je , délicieux mes papilles n’en reviennent toujours  pas .

Je suis tombée sur cette recette en surfant sur le blog d’Herve cuisine , sa recette m’a interpellée , ceci dit toutes ces recettes sont géniales , personnellement j’adore ce qu’il propose et je suis souvent ses recettes mais pour moi , je ne les publie pas . Mais , oui mais cette fois ci la recette est tellement extra que je ne ‘ai pas pu résister à  vous la faire partager , voici un lien pour voir la recette proposée par Hervé cuisine directement en vidéo. 

Ingrédients :

30 g de Maizena

80 g de sucre

250 g de chocolat à pâtisser

200 g de courgette râpée

4 œufs

1 C à C d’extrait de vanille

gateau sans beurre

gateau moelleux au chocolat

Préparation :

Commencez par faire fondre doucement le chocolat au micro onde . Pendant ce temps , épluchez puis râpez la courgette , gardez également l’eau rendu par la courgette .

Séparez les blancs des jaunes de vos œufs . Dans un saladier mélangez les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille  , ajoutez y en suite la moitié de la courgette . Ajoutez ensuite la maïzena , mélangez bien puis incorporez la chocolat fondu en prenant soins de conserver environs 3 CàS pour la décoration de votre gâteau par la suite . A présent ajoutez le restant de la courgette et mélangez  .

Ensuite montez vos blanc en neige avant de les incorporer à votre première préparation , prenez soins de faire ce mélange bien délicatement afin de conserver le plus d’air possible et de ne pas trop « casser » vos blancs .

Répartissez ensuite votre pâte dans un moule dont vous aurez recouvert le fond de papier cuisson et enfournez  pendant 20 à 25 min à 180 °C .

Apres cuisson laissez votre gâteau refroidir , les bord vont se décoller , recouvrir enfin du restant de chocolat fondu .

Et après ça régalez vous sans culpabiliser 😉

gateau chocolat

gateau au chocolat sans beurre

 

 

 

 

 

 

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6 Comments

  • Reply EmilieRD 11 août 2015 at 2:54

    Il est magnifique ton gateau, j’en ai l’eau à la bouche!

    • Reply musée gourmand 11 août 2015 at 3:20

      merci , et en plus tellement bon , sans une once de culpabilité 🙂

  • Reply Miss Bretzel 11 août 2015 at 12:51

    Oh la la, c’est cruel de nous faire ça! Tu as vu à quel point tes photos sont gourmandes?! Mince alors!

    • Reply musée gourmand 11 août 2015 at 1:10

      hihi on aime bien se torturer entre blogueuse , à chaque recette que je vois chez toi mon ventre hurle d’envie , alors on est quitte 😉 merci pour ce petit message en tout cas . bonne journée

  • Reply Mamou & Co 10 août 2015 at 9:27

    Eh bien !! Tu es plus rapide que moi !! Sitôt fait, sitôt publié ! 🙂 Alors, la version gâteau t’a plu ? Bises

    • Reply musée gourmand 11 août 2015 at 9:04

      oui c’était vraiment très bon , le gout de la courgette y est indétectable , et le fondant de ce gâteau est a tomber 🙂

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