chaussons feuilletés au potiron

Aujourd’hui nous nous retrouvons pour la bataille food , ce super défi culinaire créé par Jenna du Bisto de Jenna . Chaque mois un parrain ou une marraine nous réunit autour d’un thème pour partager nos recettes et en découvrir pleins d’autres . Le mois dernier nous étions chez Bénédicte du blog fais moi croquer pour une cuisine autour de l’avocat , un thème vraiment chouette qui m’a permis de découvrir pleins de recettes vraiment très originales .

En ce premier mercredi du mois de novembre c’est Elise du blog And so we cook qui nous propose un thème autour des couleurs d’ Halloween.

Apres avoir pas mal cogité , mon choix c’est finalement porté sur ces petits chaussons au potiron , simple pratique à manger à l’apéro et tellement bon .

Voici donc une recette pour environs 10 à 12 pc de petits feuilletés .

chausson au potiron

Ingrédients :

300 g de potirons

1/2 oignons jaune

1 CàC de poivre moulu

un peu de sel

2 rouleaux de pâte feuilletée

1 jaune d’œuf

du fromage  Philadelphia ( optionnel)

chausson au potiron

Préparation :

Commencez par enlever la peau de votre potiron puis tailler le en petits morceaux . Émincez votre oignon et placez le en cuisson dans une sauteuse avec le potiron , ajoutez un peu d’huile et cuire le tout , en remuant de temps en temps pour ne pas que cela accroche .

Cuire vos légumes jusqu’a obtenir une consistance de type « purée » , ajoutez le poivre et salez à votre convenance ( la quantité de poivre indiquée est nécessaire car sans ça la préparation serrait trop fade , n’en mettez pas moins , mais plus si vous le voulez ) puis réservez .

A l’aide d’un emporte pièce de 10 cm de diamètre environs , découpez plusieurs cercles de pâte feuilletée .

Garnissez chaque disque d’une cuillère à café de farce ( à ce moment vous pouvez ajouter par dessus une petite pointe de Philadelphia ) , placez la au centre du rond puis rabattez les bords pour former un petit chausson en demie lune .

Pour finir repartir un peu de jaune d’oeuf sur vos feuilletés avant de les mettre à cuire sur une feuille de papier sulfurisé dans un four à 180 °C pendant environs 35 min .

feuilletés de potiron

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