Browsing Category

sucré

dessert, pour le gouter, sucré

cupcakes cœur nutella et creme au beurre meringuée suisse

15 mai 2015

Aujourd’hui je vous parle cupcake , ce sont des petits gâteaux que j’adore et qui font toujours fureurs auprès de mes amis .  Les cupcakes avant d’être bon, sont surtout  des gâteaux tout mimi jolis , personnalisables à l’infini . Vous pouvez varier les gouts et les couleurs et leur donner du style avec de jolies cassettes en papier ou en carton bien colorées.

Cela faisait plusieurs semaines que j’avais envie de vous donner cette recette mais les photos que j’avais n’étaient pas top alors j’ai du attendre l’occasion d’en refaire pour prendre de nouvelles photos ( oui ! vous vous rendez compte jusqu’ou je suis prête à aller pour vous livrer un article bien illustré , je me sacrifie …. En mangeant des cupcakes 😉 ) . Et donc le week end dernier j’ai fais une petite fournée, (vous avez peut être vu les photo sur instagram )et aujourd’hui je vous donne ma recette pour 12 pièces de pure régal . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

rocher coco et sa touche de chocolat blanc

8 mai 2015
coco chocolat blanc

En ce début de week end de trois jours je voulais vous proposer une petite recette rapide et bonne comme tout , à condition d’aimer la noix de coco bien sure 😉 , je vous ai fais des rochers coco et y ai ajouté un petit plus : du chocolat blanc . Vous pouvez les faire sans le chocolat blanc si vous ne voulez que le gout de la noix de coco ou bien mettre du chocolat noir , au lait …. cette recette vous permettra de faire 14 bouchées , à vos marques , prêt , go …. voir la recette

dessert, recette légère, sucré, Uncategorized

mochi glacé cerise et citron

27 avril 2015

foodistachallengelogoJe vous retrouve pour la foodista challenge , vous savez ce super défi culinaire créé par Stéphanie du blog cuisine moi un mouton 🙂

Aujourd’hui c’est Audrey du blog cookingnco qui nous propose un petit voyage en Asie avec son thème «  cuisine asiatique » .

Je n’ai pas pu resister à l’appel de ce défi dépaysant et j’ai vraiment hate de découvrir toutes les recettes proposées par les participants et participantes,  je crois que j’y ai vraiment prie gout. voir la recette

pour le gouter, recette légère, sucré

smoothie aux fruits rouges

20 avril 2015
recette smoothie

Un smoothie ça vous dit ?
Frais, sucré, onctueux, fruité, idéal pour un petit encas sain et vitaminé.
Et en plus super rapide à préparer, en quelques minutes vous avez une délicieuse boisson 🙂 , vous pouvez vraiment vous lâcher et laisser parler votre imagination en thermes de mélange de saveurs , aujourd’hui je vous propose un smoothie girly aux fruits rouges ( mais oui messieurs vous aussi vous aurez le droit d’en boire même si c’est rose 😉 ) . voir la recette

petites douceurs, pour le gouter, sucré

chouquettes

17 avril 2015

Dans cet article on va parler de petites bouchées de douceur, les chouquettes.

Ce petit choux coiffé de sucre et léger comme l’air disparait en bouche en quelque secondes. Une simple bouchée et hop disparu, évanoui sur vos papilles qui en demandent encore. Irrésistiblement attirées par l’assiette de chouquettes vos mains s’en saisissent, et complices de votre palais elles les portent à votre bouche. Et voila abracadabra il n’y en a plus, le plat est vide, évaporées les chouquettes ne sont plus qu’un délicieux filet de sucre qui coule dans votre gorges. Ce pourrait presque être de la magie, en tout les cas c’est ce qui se passe à chaque fois que je fais des chouquettes, phénomène étrange ….. je vais mener mon enquête, à moins que le fait d’agiter ma spatule en bois au dessus de la casserole au moment  de la cuisson tout en disant « bibidi bobidi bou » y soit pour quelque chose ? voir la recette

pour le gouter, sucré

pancakes

7 avril 2015

Pendant ce week end de pâques de trois jours on a bien profité, famille, amis, soleil, promenade et bien sur bons repas, oulala tout ce qu’on à pu manger, c’est presque indécent, mais tellement bon …  Parmi tous ces repas il y a eu un brunch entre amis, et qui dit brunch dit pancakes bien évidement ( mais pleins d’autre choses aussi , soyez patient je vous donnerais les recettes au fur et mesure 😉 ) J’ai fait une grosse fournée parcequ’on était que des bons mangeurs donc je vais vous donner la recette qui m’a permis de faire une bonne cinquantaine de pancakes, âpres à vous de diviser les quantités en fonction du nombre de pièces souhaitées. voir la recette

dessert, sucré

entremet framboise

3 avril 2015

Le week end dernier c’était mon anniversaire et pour l’occasion bien sure j’ai fait un gâteau, du coup deux plaisirs en un, le fait de le faire et bien entendue de le manger 😉 .

Et oui oui je sais c’est pas très chouette je vous en parle, je vous montre les photos mais je ne vous en sers pas une part, ouh la vilaine ….

Bon si je vous donne la recette vous me pardonnez ?

Non parce que autrement je ne vois pas comment je pourrais faire, à part sortir de votre écran et vous tendre une assiette ….

Quoi ? Comment ? On a pas encore inventé le voyage à travers les écrans d’ordinateur ?

Autant pour moi …. ca viendra peu être un jour lol 😉  .

Donc pas le choix le seul moyen pour vous d’y gouter c’est de le faire, suivez la recette 🙂 . La je vous donne de quoi faire un gâteau de 8 parts moyennes voir la recette

petites douceurs, sucré

pop corn aux chamallow

30 mars 2015
recette pop corn guimauve

Ça y est c’est lundi, on repart pour une semaine regonflée d’énergie car le week end on a fait le pleins de sucreries, enfin moi en tant que grande fan de sucre j’ai fait le plein 😉  .

_ Le pop corn, vous aimez ?

_ Moi j’adore ça.

_ Et les chamallow ça vous plait ?

_ Oh oui oui c’est tout  doux et sucré moi je dis oui. voir la recette

dessert, pour le gouter, sucré

cinnamon rolls

23 mars 2015

L’été entre ma 2nd et ma première j’ai eu la chance de pouvoir partir un mois au états unis, ce fut grandiose, une expérience inoubliable et très enrichissante, bien sure j’en ai prie pleins la vue et j’ai grandement améliorer mon anglais  mais mes papilles en ont également profité 😉 . Je me souvient avoir été marqué par l’importance de la cannelle dans les confiseries et les desserts que l’on trouve la bas , pour ma part j’adore cette épices donc ce fut un pure bonheur surtout le jour ou j’ai gouté une de leur spécialité les cinnamon rolls , oulala quel délice , une brioche roulée à la cannelle , une explosion de douceur en bouche . J’en ai gardé un souvenir impérissable et cela faisait des années que de temps en temps je me prenais à saliver en me rappelant ce gout typique . Aussi le week end dernier je me suis lancée et j’ai tenté la recette, et …. On c’est régalé, j’ai fais un bon dans le passé et me suis revu à 16 ans croquant pour la première fois dans un cinnamon roll. Et vous vous connaissez ? Si vous aimez la cannelle alors vous ne serrez pas déçu 🙂  voir la recette

petites douceurs, sucré

roses des sables au chocolat blanc

18 mars 2015
roses des sables chocolat blanc

Une recette rapide ça vous dit ? Une petite douceur idéale pour accompagner un bon café ou juste à picorer tout seul, vous n’êtes pas obliger de prendre un café pour y avoir le droit 😉 . En plus d’être rapide cette recette est extrêmement simple, pas besoin d’être le roi des fourneaux pour la réaliser. Les roses des sables vous connaissez bien sur, la on va les  faire au chocolat blanc histoire de changer un peu, mais vous pouvez varier les plaisirs et les faire au chocolat au lait, chocolat noir ou chocolat praliné. Pour avoir 12 petites bouchées voici la recette . voir la recette

corse, pour le gouter, recette légère, sucré

finucchietti

16 mars 2015
recette corse

Comme je vous l’avais promis lors de mon article sur l’hamburger aux accents corse, voici donc une première recette Corse, le finucchietti. Il s’agit d’un biscuit sec typique de mon ile, chez nous c’est également notre biscuit light car il n’y a ni sucre ni matières grasses. Le finucchietti craque sous la dent et a un bon gout anisé. En plus de ca il se conserve longtemps et se congèle très bien. Traditionnellement il a une forme de « 8 » , lors de ma dernière fournée j’en ai fait une partie avec leur forme classique de « 8 » et une autre partie en petits bâtonnets car je voulais des portions plus facile à ranger dans mon petit congélateur . Avec les quantités suivantes vous pouvez soit faire 12 finucchietti traditionnels soit 25 bâtonnets. voir la recette

petites douceurs, sucré

macarons aux malabars

9 mars 2015

Le Malabar , ce petit chewing gum au bon gout de l’enfance , alors il y a plusieurs parfums mais pour moi et pour beaucoup je crois quand on dit « Malabar » on pense de suite au gout tutti frutti . Le classique à l’emballage jaune et à la gomme rose avec ce gout inimitable, sucré, doux ….. hum j’adore 😉

Alors aujourd’hui je vous propose une recette avec ce petit bonbon , nous allons nous en servir pour aromatiser la garniture de nos macarons .

Pour cette recette j’ai choisie une ganache montée, ca tient très bien entre les coques des macarons et c’est une texture parfaite qui fond en bouche apportant un coté un peu plus « léger » que la ganache classique.

Je vous promet, du rose, beaucoup de rose … 😉 , du sucre , de la douceur , une saveur épatante et surtout un mariage très surprenant  et un peu déstabilisant .Ca vous tente une recette très girly ? voir la recette