cake chorizo courgette et boursin

La foodista challenge vous connaissez ?

Laissez-moi-vous expliquer, il s’agit d’un défi culinaire entre passionnés de cuisine, que vous soyez blogueur ou non vous pouvez y participer, le but étant de partager son univers culinaire autour d’un thème commun et surtout de s’amuser. A l’origine de ce défi, Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton , un blog que j’aime beaucoup soit dit en passant vous y trouverez pleins de recettes alléchantes .

Pour cette 7^e edition de la foodista challenge c’est Gordana du blog des recettes à gogo qui est la marraine, son blog regorge de gourmandises. Le thème qu’elle nous propose est parfaitement de saison : « préparons nos picnics de printemps » . J’adore le printemps, et le picnics c’est tellement convivial, chacun amène toujours un truc et on couche tout sur une nappe commune, à qui apporte la salade, la quiche, le pain ou les grillades et voila un beau moment de partage. Je trouve donc ce thème parfait car ce défi est également un moment de partage entre passionnés. Lorsque j’étais plus jeune et que l’on partait picniquer  ma mère faisait presque tout le temps un cake salé, elle variait les ingrédients et les saveurs mais mon favori reste à ce jour le cake chorizo courgette fromage, un vrai petit régale tendre à souhait. Aussi à la lecture de ce thème j’ai de suite pensé à ce cake, aller je vous donne la recette 🙂

Ingrédients :

190g de farine

3 œufs

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait entier

12 cl d’huile de tournesol

1 courgette

100g de chorizo

2 C à S de pignons de pin

Quelques des de boursin ail est fines herbes

cake chorizo courgette et boursin

Préparation :

Couper la courgette en petits dés, et faite les cuire à la poêle.

Dans un saladier mélangez la farine et la levure, puis ajouter les œufs un a un en remuant bien. Incorporez ensuite le lait petit a petit, puis l’huile . A présent ajoutez à votre pate les dés de courgette, le chorizo lui aussi coupé en dés, mélangez le tout. Dans un moule à cake positionner une feuille de papier cuisson , commencez à verser une partie de la pate à cake puis y disposez quelques dés de boursin , recouvrir encore avec un peu de pate puis remettre quelques des de fromage et enfin une dernière couche de pate . Pour finir disposez les pignons par-dessus.

Mettre le cake à cuire 1h05 à 170°C .

Et voila un beau petit cake pour vos picnics 😉 avec sa petite salade bien pratique à transporter dans sa mason jar trouvée sur my pretty shop 

voici la liste des participants à ce thème printanier :Des Recettes à Gogo – Emilie Sweetness – Les bonnes petites recettes de Lagrandepages – Pourquoi je grossis – Bistro de Jenna – Une envie d’une recette – Kalou and Cook – Cuisine moi un mouton –Cyrielle Gourmandise – Douceurs Maison – Vanille et Chocolats – Mademoizelle Julie – Encore une lichette – I Love Cakes – Au menu du jour – Yomismo – Evin sur son nuage – Cooking N’ Co – Contes et Délices – Musée Gourmand – Cékikilafée – Marie Cuisine pour 6 – La Cuisine de Laëtitia – Qu’est ce qu’on mange – Keskonmangemaman – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – My little Patisserie – Aux délices de Vany – Les Cookines – Fourchette à Gauche – Cupcakes & Captions – Primrose Cook –L’atelier de Steph et Lolie – Food and Cook – Laura World Foodista – Mon bonheur gourmand – Les Carnets de Sophie – Cuisinez avec Honorine – Flo en Cuisine – Cuisine d’Amour – A dix doigts et 4 mains – Cooking & Bon Appétit – Cool a life ! By Maeva – Elo dans la Farine – Mon p’tit coin gourmand –Papille et Papillon – Novice en cuisine – Laety Cuisine – Marmotte Cuisine – Cuisine 2 soeurs – Des Recettes nommées Délices – Un zeste de soleil – Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça –Melanie & Chocolat – Objectif zéro miette – Le tablier de Cecile – Carinette’s Bakink addiction – La Cuisine de Lillie – Gourmandises à partager – Les Gourmandises d’Hakima – Mili en cuisine – Une French girl cuisine – Les casseroles de lise – Milky et sa patisserie – ça ne sent pas un peu le brulé là –Selon l’humeur ou l’envie – Petite cuillère et charentaises – Je veux du sel ! – Gourmande & Toquée – La cuisine de juju – Les Trois madeleines