muffins aux myrtilles , graines et cannelle

Apres un mois d’Août de vacance la bataille food fait sa rentrée , cette 26e édition est proposée par Florence du blog un flo de bonne choses , suite à sa participation à la 25e bataille food qui était présidée par Sandra de cuisine addict , florence était sortie du lot avec sa super recette de banana and oignon bacon pancakes ( une recette super alléchante ) .

Histoire de vous remettre un peu dans le bain avant de nous lancer dans le thème et la recette revenons un peu sur la bataille food . Ce défi est créé et lancé par Jenna du blog le bistro de Jenna , grâce à elle et à chaque marraines les passionnés de cuisine qu’ils soient blogueurs ou non ont l’occasion de se retrouver autour d’un thème commun et de partager leur recette dans un esprit toujours très convivial et bon enfant .

Aujourd’hui comme je vous le disais c’est Florence qui nous propose de nous réunir autour de son thème : Comfort food . A nous donc de proposer et de partager cette recette qu’elle soit sucrée ou salée , qui nous réconforte ,  nous fait nous sentir bien , nous mais du baume au cœur et nous accroche un sourire de béatitude .

Pour ma part lorsque j’ai besoin d’un petit coup de boost rien ne vaut le sucré , un bon petit gâteau réconfortant et hop ça repart , je vous propose donc de déguster avec moi de bons muffins aux myrtilles , graines et cannelle . La recette vous permet de réaliser 7 muffins

muffins aux myrtilles

Ingrédients :

60 g de myrtilles

_ Ingrédients secs

180 g de farine

8 g de levure

1 pincée de sel

100 g de sucre semoule

20 g de cassonade

1 CàC de cannelle en poudre

1 CàS de graines de sésame blond

2 CàS de graines de tournesol

_ Ingrédients liquides

1 œuf

125 ml de lait

50 ml d’huile de tournesol

recette muffins aux myrtilles et cannelle

Préparation :

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs ensemble , dans un autre saladier mélangez les ingrédients liquides . Versez ensuite petit à petit les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et ne mélanger pas trop , suffisamment pour amalgamer les deux types d’ingrédients mais pas plus , le but n’étant pas d’avoir une préparation lisse mais plutôt un peu grumeleuse , ajoutez ensuite les myrtilles et remuez légèrement pour bien les répartir dans la pâte .

Répartissez ensuite votre pâte dans vos moules à muffins et placez le tout au four pendant environs 20 à 25 min à 190 °C .

Et maintenant régalez vous 🙂

muffins aux myrtilles et graines

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