langues de chat

Cela fait maintenant un petit moment que cette recette de langues de chat me fait de l’oeil ( pas certaine que l’expression convienne mais j’avais envie de le dire ainsi ) . J’ai vu cette recette sur le blog de Corinne mamou and co et j’ai tout de suite eu envie de la réaliser , mais après le temps file , tu vois pleins d’autres recettes , elles sont toutes super alléchantes , tu as envie de réaliser les tienne ou celle que tu as gouté au restaurant l’autre soir …. bref aujourd’hui je me suis lancée et j’ai réalisé la recette de Corinne , même si ce n’est plus vraiment la saison des glaces avec un petit café ces langues de chat vont être top . En plus de cela la recette est vraiment très rapide à réaliser alors vous aussi lancez vous , voici la recette pour une vingtaine de petits biscuits .

langues de chat

Ingrédients :

1 blanc d’oeuf

1 pincée de sel

25 g de beurre mou

30 g de sucre en poudre

30 g de farine

1 pointe de vanille liquide

recette langues de chat maison

Préparation :

Dans un saladier mélangez à l’aide d’une fourchette , le beurre et le sucre .

Ajoutez y ensuite la pointe de vanille puis la farine , mélangez jusqu’à obtention d’une patte un peu sableuse .

Dans un autre saladier battre votre blanc d’oeuf avec la pointe de sel , battez le au fouet jusqu’a ce qu’il soit bien mousseux , ensuite incorporez le à votre pâte .

Battre le tout au fouet jusqu’a avoir un mélange homogène , placez votre préparation dans une poche à douille .

Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé couchez de petits battonnets de pâte de 5 cm de long , ne les faite pas trop gros ( un peu plus petit que les biscuits « finger ») .

Placez les ensuite dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire environs 10 min .

Une fois cuite laissez vos langues de chat refroidir avant de le dévorer 🙂