plats, salé

tartiflette

21 décembre 2015

Avec le froid qui est maintenant bien installé nous avons eu envie de manger un plat bien de saison , un tartiflette .

Je vous l’accorde il y a plus light , surtout avant les fètes et les bons repas en perspective , mais que voulez vous nous n’avons pas pu résister à l’appel du Reblochon fondu .

Si vous aussi vous avez envie d’un bon plat de tartiflette , chaud , goûteux et réconfortant alors suivez cette recette pour 6 personnes  .

recette tartiflette

Ingrédients :

1.3 kg de pomme de terre

4 gros oignons jaunes

400 g de lardons nature

10 cl de crème fraîche semi épaisse

2 pc de Reblochon ( soit 480g)

tartiflette

tartiflette

Préparation :

émincez tout d’abord vos oignons , puis mettez les à cuire dans une poêle avec les lardons , remuez et laissez les sur feu doux pendant environs 10 min en remuant régulièrement .

D’autre part épluchez vos pommes de terre et faite les cuire ( bouillies ou à la vapeur ) .

Une fois ces deux préparations prêtes , passons à la mise en forme de la tartiflette , dans un plat allant au four versez la moitié des lardons et oignons , recouvrir de pommes de terre que vous aurez préalablement taillées en rondelles de 1 cm,  puis déposez une nouvelle couche de lardons et enfin une autre de pommes de terre .

Taillez les reblochons en deux dans le sens de la longueur ( afin d’obtenir un « haut » et un « bas ») , puis taillez de nouveau chaque morceau en deux afin d’obtenir des « demi lunes » .

Déposez les 8 morceaux ainsi obtenus sur le dessus de votre gratin , finissez en repartissant un peu de crème fraîche sur  les parties de votre plat ou il n’y a pas de reblochon ( les petits coins par ci par la ) .

Enfin enfournez à 200°C pendant 35 min .

Et bien sur régalez vous 😉

tartiflette

tartiflette

 

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12 Comments

  • Reply Patty 2 janvier 2016 at 5:16

    Tout d’abord. Bonne et heureuse 2016! Ensuite: ta recette me fait saliver!!!! Bises.

    • Reply musée gourmand 2 janvier 2016 at 9:52

      merci beaucoup Patty , une tres bonne année à toi aussi , gros bisous 🙂

  • Reply Afternoon Tea 1 janvier 2016 at 10:18

    L’année 2015 m’a permis de faire ta rencontre virtuelle et j’en suis vraiment très heureuse. Ta gentillesse, ta bonne humeur sont un véritable bonheur, alors surtout ne change pas 😉 J’en profite pour te souhaiter une très belle nouvelle année.

    Qu’elle soit belle et douce avec toi et ta famille et surtout qu’elle t’apporte beaucoup de bonheur.

    Gros bisous

    • Reply musée gourmand 2 janvier 2016 at 9:51

      oh merci mille fois pour ce petit mot , moi aussi j’ai été ravie de faire ta connaissance virtuelle effectivement mais connaissance tout de meme 😉 , j’aime réellement ton univers . Je te souhaite également beaucoup de bonne choses pour cette nouvelle année , gros bisous 🙂

  • Reply Justine 24 décembre 2015 at 6:36

    Wahoo ! Tu me donnes trop envie d’en manger une ! Quel super plat d’hiver!
    Je te souhaite un Joyeux Noël
    Bis

    • Reply musée gourmand 30 décembre 2015 at 8:38

      oh merci pour ce petit message , désolée de répondre si tard , je te souhaite de passer un très bon réveillon de fin d’année .
      bisous 🙂

  • Reply Afternoon Tea 24 décembre 2015 at 6:16

    Coucou
    Un petit bisous avant de me mettre moi aussi dernière les fourneaux. Je te souhaite un Joyeux Noël et profite bien de ce moment magique avec les personnes que tu aimes. Gros bisous

    • Reply musée gourmand 24 décembre 2015 at 8:25

      oh merci pour ce petit mot c’est très gentil , toi aussi passe d’excellente fêtes de fin d’année et un très joyeux Noel 🙂 bisous

  • Reply LadyMilonguera 22 décembre 2015 at 4:36

    Elle me donne faim ta tartiflette !

    • Reply musée gourmand 24 décembre 2015 at 8:24

      merci 😉

  • Reply Mamou & Co 21 décembre 2015 at 5:47

    Je sens que tu penses déjà au ski toi !! 😉 Je m’y vois déjà, surfant sur les pistes en éliminant tous les surplus du repas de Noël et en les remettant de suite après en se délectant de ta merveilleuse tartiflette, hi, hi !!! La tartiflette, c’est plein de souvenirs pour moi, la première que j’ai aidé à préparer, c’était pour 70 personnes dans un resto de routiers pour mon premier jour de mon premier job quand j’avais 15 ans !!! J’ai transpiré, tu peux me croire ! 😉 Bisous Manue et passe un très joyeux Noël en famille

    • Reply musée gourmand 22 décembre 2015 at 8:44

      waouh ça c’est du souvenir , à 15 ans faire une si grosse tartiflette chapeau 🙂 .
      Alala avec ta description je m’y voyais déjà dévalant les pistes de neige fraîche ( bon les bleues et vertes parce-que ça fait longtemps que je n’ai plus chaussé les skis , je suis un peu rouillée 😉 )
      toi aussi je te souhaite de passer un excellent Noël en famille , bisous 🙂

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